高麗菜豬肉粉絲煲 一鍋到底

漢柏格小廚房 @jmissbo
#國際家庭日
桌上一道道的菜餚都是家的味道,回歸最樸實、簡單的美味。回想早些年家裡生活拮据,那時我還是的懵懂學生,沒有柴米油鹽的煩憂,辛苦工作的父母努力的是讓子女三餐的溫飽與改善生活的品質。
今天帶來一道回憶裡簡單的家常料理,稍微調整配方,用料簡單、新鮮、沒有過多的調味。
熱呼呼端上桌,每天最期待的就是全家人聚在餐桌,美味料理的凝聚家的溫度,家的幸福始於有溫度的料理。
高麗菜豬肉粉絲煲 一鍋到底
#國際家庭日
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今天帶來一道回憶裡簡單的家常料理,稍微調整配方,用料簡單、新鮮、沒有過多的調味。
熱呼呼端上桌,每天最期待的就是全家人聚在餐桌,美味料理的凝聚家的溫度,家的幸福始於有溫度的料理。
料理步驟
- 1
豬肉用靈魂醃料醃制30分鐘以上備用,粉絲加水泡軟備用。
- 2
鍋內加入泡好的粉絲及較粗的高麗菜梗。
- 3
放入洋蔥絲及蔥段。
- 4
鋪上高麗菜及剩下的蔥段。
- 5
均勻鋪上豬肉片後加入水。
- 6
蓋上鍋蓋中火燜煮。
(切記火不要太大,底部的粉絲也才不會黏底唷!) - 7
待高麗菜煮軟,蒸氣透出鍋蓋孔後轉中小火,煮3分鐘後開蓋拌勻所有食材。
- 8
食材拌勻後稍微收汁,撒上蔥花後起鍋。
- 9
開動!
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