料理步驟
- 1
●新鮮黑木耳買回後蒂頭木須用剪刀修掉，放密封盒或袋放冷凍保鮮，烹煮時再從冷凍取出泡水洗淨，每片剪想要的大小就能直接烹煮。(這是賣木耳的人教的方法，聽說可以冰3週都還很新鮮)
- 2
●小黃瓜洗淨切掉兩端蒂頭切長滾刀塊。
●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。
- 3
●今天先煎鮭魚用鮭魚冒出的油炒菜，中小火放蒜末爆香加鹽。
- 4
●蒜香味濃郁後把黑木耳加進來拌炒，蓋鍋蒸炒3分鐘。
●3分鐘後打開鍋蓋拌炒。
- 5
●把小黃瓜塊加進來拌炒，可以加點黑胡椒粒提香，也蓋鍋蒸炒3分鐘。
●3分鐘到了，打開鍋蓋翻炒讓味道融合，熄火，完成。
- 6
簡單最美味。
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