我們家很愛吃肉燥，冷冷的冬天來碗肉燥飯最享受了傳統的肉燥會需要用到電鍋燉煮，一燉就要30分鐘，有時候真的時間不太夠，著急想先吃一口時，常常就會用這種偷吃步的方式10分鐘左右就能上桌，搭上香噴噴的白米飯，哦宜細~~

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#好料日記

豬絞肉先炒後加入台式肉燥醬炒香，再加入豆腐燒煮，簡單又快速可上桌，濃香紅蔥味~滑嫩的肉燥與嫩豆腐，非常可口美味，是一道很棒的下飯家常料理。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

豆腐達配肉燥是很完美的組合～*

#金廚獎罐裝蕃茄泥可用一大顆牛番茄用果汁機打碎取代。

油潤香濃的肉燥和飽含滷汁的油豆腐，絕對是白飯良伴。 #好料日記

其實我很多滷肉的方法都是媽媽教我的，但要怎麼做的比她好吃呢?我覺得就是要付出比她更多的愛~~但，好難，媽媽味無敵~訣竅提示貼心小提醒： 1.乾香菇爆香要爆到乾才會有香氣，需要一些時間2.沒有自製的油蔥酥就自己爆香紅蔥頭3.川燙油豆腐是為了把油去除，也比較不會有怪味4.醬油和水量可以依個人口味調整，只是水多，相對甜度會減少，如果沒有要再滷其它東西，水量剛好蓋到肉就好了有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

簡單方便的家常料理，在家也可以吃得很輕鬆開心喔！#好料日記

很下飯的一道菜老少咸宜。若加入辣油或辣豆瓣即可變麻婆豆腐

好吃的香菇肉燥配上軟嫰豆腐，真是超下飯！