醬烤秋刀魚

王菁
王菁 @ching3939

秋刀魚的滋味是眾所皆知的美味,但是單純烤來吃似乎沒什麼變化,來,我們簡單調醬,用烤的方式來熟成魚肉,這香氣和口感,保證您會愛上秋刀魚的好滋味。
#海的味道
#秋刀魚料理
#烤箱料理

醬烤秋刀魚

7 人收藏了這篇食譜

秋刀魚的滋味是眾所皆知的美味,但是單純烤來吃似乎沒什麼變化,來,我們簡單調醬,用烤的方式來熟成魚肉,這香氣和口感,保證您會愛上秋刀魚的好滋味。
#海的味道
#秋刀魚料理
#烤箱料理

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 秋刀魚 3 尾
  2. 蒜頭 3 瓣
  3. 1 小塊
  4. 砂糖 1 小匙
  5. 鹽巴1/2小匙
  6. 黑醋 1/2 小匙
  7. 醬油膏 1 大匙
  8. 白芝麻 適量
  9. 米酒 1 小匙
  10. 麻油 1 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    將秋刀魚沿骨頭片下魚肉,由背鰭入刀可以完美取下。

  2. 2

    將蒜頭和薑磨成泥,加入米酒、麻油、黑醋、砂糖和鹽巴拌勻。

  3. 3

    淋上1/22大匙的醬油膏拌勻醬汁。(剩下1/2等等要用)

  4. 4

    將調好的醬汁塗抹在秋刀魚上。

  5. 5

    將秋刀魚鋪在烤盤上(魚皮朝下),以250度c烤10放分鐘。

  6. 6

    第一次時間到取出烤盤,將魚肉翻面,抹上剩餘的1/2大匙醬油膏,灑上白芝麻,送入烤箱宜250度c烤5分鐘即可。

  7. 7

    上菜嘍。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
王菁
王菁 @ching3939
發布於

相似食譜