醬烤秋刀魚

王菁 @ching3939
醬烤秋刀魚
料理步驟
- 1
將秋刀魚沿骨頭片下魚肉,由背鰭入刀可以完美取下。
- 2
將蒜頭和薑磨成泥,加入米酒、麻油、黑醋、砂糖和鹽巴拌勻。
- 3
淋上1/22大匙的醬油膏拌勻醬汁。(剩下1/2等等要用)
- 4
將調好的醬汁塗抹在秋刀魚上。
- 5
將秋刀魚鋪在烤盤上(魚皮朝下),以250度c烤10放分鐘。
- 6
第一次時間到取出烤盤,將魚肉翻面,抹上剩餘的1/2大匙醬油膏,灑上白芝麻,送入烤箱宜250度c烤5分鐘即可。
- 7
上菜嘍。
相似食譜
-
日式照燒醬烤鮮蔬秋刀魚 日式照燒醬烤鮮蔬秋刀魚
中秋節烤肉不可或缺的秋刀魚,油脂豐富又具香氣,以烤箱取代傳統的戶外炭火烤肉,再搭配季節蔬菜一起烘烤,讓蔬菜吸收魚油香及醬汁,享受美味也要健康吃。統一生機官網: https://goo.gl/v5Xh3F統一生機FB粉絲專頁: https://goo.gl/E7xGfv 統一生機Yahoo奇摩商城: https://goo.gl/m4t9KM QQ廚房 -
奶油味噌醬烤午仔魚 烤箱料理 奶油味噌醬烤午仔魚 烤箱料理
肉質細嫩的午仔魚非常受到饕客歡迎。正因為皮薄肉嫩,料理時要多加小心,不要破壞了魚的外觀完整。搭配味噌奶油醬,直接送入烤箱,就可避免手拙,完整享用午仔魚的好風味。 晶晶 -
低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚 低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚
這道簡做法單的料理, 清淡不失美味, 加上非常開胃的醃黃瓜, 不知不覺就會將整盤魚"消滅"而不自知, 回過神來只想說一句: "再來一盤吧!" 生活美食家 Nancy老師 (NC5) -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16954474
留言