洋菇鮪魚番茄醬義大利麵佐迷你戰斧豬
收到Cookpad #Hida #手作番茄醬 邀請很驚喜！因為本來就有在新光三越跟sogo超市購入過，懶得煮幾菜幾湯的時候，其實用西餐上菜最方便啊！但兒子很常抱怨說我的麵加太少，料太多！
喂！在家吃就是要蛋白質跟纖維吃得比澱粉多吧！
認真說明一下這番茄醬，因為懶惰所以買過不少品牌的義大利麵番茄醬，好市多的蕃茄糊（做pizza那種的）還有切碎的羅勒番茄丁罐頭，吃起來都滿酸的，而且放洗碗機跟小孩的塑膠碗會讓塑膠碗染色！雖然比較便宜，但不那麼討喜。
老公之前購入兩次唐吉軻德的日式番茄義大利麵醬包(我有分享食譜）個人覺得有點偏甜，然後份量有點少，一家四口要加個兩包才夠（所以變滿貴的）
後來在超市買到這款，感覺很高級的西班牙手作番茄醬，有番茄香味，但不會酸！（小孩認證）直接吃也能接受！他的番茄口味有點像澳洲吃到的tomato sauce (澳洲番茄醬很好吃不知為何，而且不叫ketchup)有一個淡淡的甜味，但不像前面提到日本版的應該是加糖味道，日本版的我翻面看到添加物那欄我阻止我自己看下去，不然應該不敢煮，但老公買的不能不捧場一番...
總之，有推薦，我自己還有買其他口味的，試吃是鮪魚口味，但我們家比較愛香腸口味的啦
洋菇鮪魚番茄醬義大利麵佐迷你戰斧豬
收到Cookpad #Hida #手作番茄醬 邀請很驚喜！因為本來就有在新光三越跟sogo超市購入過，懶得煮幾菜幾湯的時候，其實用西餐上菜最方便啊！但兒子很常抱怨說我的麵加太少，料太多！
喂！在家吃就是要蛋白質跟纖維吃得比澱粉多吧！
認真說明一下這番茄醬，因為懶惰所以買過不少品牌的義大利麵番茄醬，好市多的蕃茄糊（做pizza那種的）還有切碎的羅勒番茄丁罐頭，吃起來都滿酸的，而且放洗碗機跟小孩的塑膠碗會讓塑膠碗染色！雖然比較便宜，但不那麼討喜。
老公之前購入兩次唐吉軻德的日式番茄義大利麵醬包(我有分享食譜）個人覺得有點偏甜，然後份量有點少，一家四口要加個兩包才夠（所以變滿貴的）
後來在超市買到這款，感覺很高級的西班牙手作番茄醬，有番茄香味，但不會酸！（小孩認證）直接吃也能接受！他的番茄口味有點像澳洲吃到的tomato sauce (澳洲番茄醬很好吃不知為何，而且不叫ketchup)有一個淡淡的甜味，但不像前面提到日本版的應該是加糖味道，日本版的我翻面看到添加物那欄我阻止我自己看下去，不然應該不敢煮，但老公買的不能不捧場一番...
總之，有推薦，我自己還有買其他口味的，試吃是鮪魚口味，但我們家比較愛香腸口味的啦
料理步驟
- 1
先把雞腿塊撒上一點鹽巴，跟香料醃製20分鐘
- 2
洋蔥切絲
洋菇我買鈕扣型（他說不用切）
蒜頭切片
- 3
洋菇乾炒，之後加橄欖油跟蒜片
洋蔥接著一起炒到半透明
下雞腿轉中大火煎出焦香味
- 4
雞腿要炒到七分熟
- 5
迷你戰斧豬也用香料醃製(我是直接灑好放冰箱醃製一小時）
之後放烤箱230度10分鐘
同時看到雞腿們都已變色之後，下番茄醬煮大約3分鐘之後把水煮過後七分熟的麵也放入
- 6
拌炒均勻，醬汁有點變少濃稠之後起鍋
- 7
色澤很漂亮，重點應該沒什麼添加物，番茄醬在洗碗機裡面不會沾黏到塑膠或矽膠製品
- 8
最後擺上戰斧豬
- 9
用了有料的番茄醬，加上自己家的料，還用高蛋白麵，小孩不知覺吃進三種肉品，兩種蔬菜。另外再準備一份沙拉或是有兩種蔬菜的湯
如果番茄也算一種菜的話，有五種菜，三種肉，鍋子還用很少，快速搞定
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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