豆腐切小塊，青蔥切段。

一碗香噴噴的味噌湯就完成啦~~

#花蓮七星柴魚博物館販賣的柴魚粉，採用循傳統工法燻製之柴魚所研磨而成功，絕無添加任何人工香味料，口感溫順鮮甜，自然引出食材鮮美的風味，可於高湯、炒菜、涼拌等料理使用，是取代味精之調味聖品。

#嚴選花蓮七星潭捕獲之鰹魚，由經驗豐富技術熟練的職人手工製作，多達十一道繁複工序製作而成的柴魚，以煙燻方式乾燥，賦予魚肉煙燻香氣，無添加防腐劑，是純天然烹調佐飯拌料的最佳食材。
以鰹魚製成的柴魚花香氣足，適合熬煮成甘美湯品。
特選花蓮七星本鰹節刨花製成，柴魚花的芬芳清香，不論是涼拌、調味佐料亦或速成高湯熬煮，都能快速調理應用，是下廚時不可缺少的好幫手。

#味道清清淡淡的豆腐，跟各種調味料都相當百搭，邊能夠變換出多種料理。
嫩豆腐又稱作水豆腐、軟豆腐，因其質地如絹布般細滑，日本人稱之為「絹豆腐」。製作嫩豆腐時加壓的壓力較小、時間短，讓嫩豆腐質地相當軟嫩。

#煮海鮮味噌湯食材也可以放，昆布、海帶芽、小魚乾、扁魚來熬煮高湯，青菜可放洋蔥、白蘿蔔、鴻禧菇都很適合，想要通通一起下鍋也沒問題!