夏天最應景的節日就是端午節了！嚴熱的季節吃著油膩膩的肉粽，不但熱量高也吃不多。低卡低熱量的水晶冰粽，非常適合在嚴熱的夏天裡吃，冰過的冰粽冰冰涼涼的，滿足了口慾更消暑喔！  訣竅提示水晶皮不要放到全涼再包餡，放到稍不燙手就可以包餡，黏合度會比較好，用模型也會比較好塑型。此配方份量約可做14個水晶粽,不同口味可依份量再添加抹茶粉或黑糖即可。食後感想水晶冰粽熱量低，吃起來QQ軟軟的不黏牙，很適合老人和小孩吃喔！

低糖紅豆水晶冰粽

夏天就是要吃冰的 ! 冰粽也可以自己做喔 !訣竅提示燙好的麵糰在微熱時，先分好比較好做。其實模型沒比較好做，只是比較環保，可以重複使用 ! 有粽葉的，可以用粽葉做。 也可用小包裝袋從中間剪開，很好包哦又可愛！

雖然已經過了端午節很久了，但前陣子實在太忙，趁著有空的時候一償宿願，做做粽子來應應景，肉粽吃膩了改變一下口味做了甜粽。不過因為不會包成立體三角形，只好包成一個包袱（或是枕頭？）的形狀XD 因為上次做草莓大福的豆沙餡不夠甜，這次多加了點糖稍微甜了點，大家可以自行斟酌豆沙餡的糖量喔！訣竅提示更多料理都在我的部落格http://lepnie.pixnet.net/blog 來臉書幫我按個讚嘛!https://www.facebook.com/mslepnie/食後感想冰冰涼涼的黑糖豆沙粽，讓夏天的暑氣全消！

端午佳節 平安康泰。五月在烘培教室和小小老師一起做的課程範本，原本還有不同口味要試做。可疫情來的兇猛，原本的生活與工作步調抽不出時間做，疫情嚴峻冰箱暫時放不了果凍食材與成品。冷藏宅配好陣子塞車，如果做了也不好分享，於是停工。五月一個週末大雨天，從窗台採了香蘭葉鋪底，陸續拆開做好的冰粽留影。襯著端午節，一起say hi。衷心希望，疫情能有效控制。可目前的理解，是絕大多數的人必須打疫苗，才能有效阻斷隱形的傳染鏈。在此之前，希望每個親們能保守自己與家人的健康與平安。希望疫情過後，還能一起分享果凍藝術。💐

防疫在家，和孩子一起製作好吃的冰粽吧❤#好料日記

#防疫煮端午節吃粽子來杯蜂蜜檸檬解膩又清爽，加上莓果營養提升視覺也繽紛做成冰磚(偽冰粽姿態)，作法很簡單會切檸檬會倒蜂蜜就能完成，疫情下適時的為自己跟家人找點生活樂趣唄。

肉粽太麻煩 或是太油膩用簡單的方式 做出爽口的果汁粽好看又好吃做成凍吃也可以變成冰粽也爽口消暑#金廚獎

端午節不能免俗都要吃粽子 ，但是炎炎夏日只想吃冰涼涼的東西 ，只好來吃水晶粽應景囉~^^歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示※在炒綠豆餡時 ，糖和油少時會感覺比較鬆散，包餡時較難成團 ，但少油少糖比較健康，可依個人需求自行斟酌糖和油的用量。

用西穀米代替糯米做出的粽子晶瑩剔透,口感Q彈有嚼勁,加上紅蔥肉燥的香味,迷你可愛的造型,讓你可以滿足吃粽子的慾望,又不過量,很適合需要控制熱量的朋友!搭配影片做法:goo.gl/SQeR89更多食譜與影片請搜 #開心料理(黃美惠)粉絲頁:https://goo.gl/nsm66B (有許多 #料理影片)部落格:http://goo.gl/pZZP1sYouTube訂閱:goo.gl/Na0dl0這些份量我做了7顆粽子,你可依自己喜歡的大小做更改

#Cookpad廚藝賞2019端午節大家都會吃粽子應景，在炎熱的天氣裡來道不一樣的水晶粽，隨手運用家裡現有的食材做出繽紛的色彩，用西谷米做出水晶冰涼Q彈的口感，不但好吃顏色還非常的討喜呢…西谷米浸泡的汁液可用各式天然有色蔬果汁，波菜，紫高麗菜，紅莧菜或火龍果 ....

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