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預備食材

  1. 綠竹筍 1/2 支
  2. 小黃瓜 1 條
  3. 紅蘿蔔 1小段
  4. 蒜頭 3 瓣
  5. 蝦皮 適量
  6. 適量
  7. 適量

料理步驟

  1. 1

    竹筍加水煮熟切條狀。小黃瓜、紅蘿蔔洗淨也切成條狀。蒜頭切末。鍋加油,炒香蝦皮、蒜頭、紅蘿蔔。

  2. 2

    再加入小黃瓜炒至將熟,倒入竹筍拌炒調味,最後打入一顆蛋拌炒一下,讓蔬菜爽脆的口感帶點滑潤與蛋香,夏天好吃的炒蔬菜就完成啦!

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Sophie Chang
Sophie Chang @cook_17475792
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