一人食料理!快速上桌咖哩雞

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我非常喜歡吃咖哩,因為除了食材準備和步驟都相當方便外,咖哩的味道會隨著存放時間的延長而越陳越香。不論是搭配飯或是麵,都能為料理帶來絕妙的搭配。無論是快速準備一餐還是小資族希望節省開支帶便當,咖哩都是一個很棒的選擇。

這次的咖哩我加了一些可可粉,讓整體味道更濃郁滑順!我自己相當喜歡,也把食譜推薦給各位唷~比較可惜的是這次忘記把過程拍照了,下次有機會做再補上🙌

一人食料理!快速上桌咖哩雞

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我非常喜歡吃咖哩,因為除了食材準備和步驟都相當方便外,咖哩的味道會隨著存放時間的延長而越陳越香。不論是搭配飯或是麵,都能為料理帶來絕妙的搭配。無論是快速準備一餐還是小資族希望節省開支帶便當,咖哩都是一個很棒的選擇。

這次的咖哩我加了一些可可粉,讓整體味道更濃郁滑順!我自己相當喜歡,也把食譜推薦給各位唷~比較可惜的是這次忘記把過程拍照了,下次有機會做再補上🙌

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預備食材

15 分鐘
6人份
  1. 食材
  2. 去骨雞胸肉一塊約250-300g
  3. 進口馬鈴薯約3顆
  4. 紅蘿蔔2-3條
  5. 台灣本土洋蔥1顆
  6. 日本S&B金牌咖哩塊(中辛)一塊約99克
  7. 開水約500cc
  8. 香料
  9. 荳蔻少許
  10. 肉桂少許
  11. 法芙娜70%巧克力粉適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用

  2. 2

    熱油鍋,以中火先拌炒洋蔥炒香後,接著加入馬鈴薯、紅蘿蔔或其他想要吃的蔬菜拌炒2-3分鐘

  3. 3

    加入雞肉塊,拌炒至表面稍微上色後加水轉小火加熱至食材軟化

  4. 4

    加入咖哩塊、荳蔻、巧克力粉熬煮至溶化

  5. 5

    小火熬煮至咖哩稍微收乾即可起鍋

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