栗子雞肉菇菇飯

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

冷掉吃也很好吃的栗子雞肉菇菇飯,
特別適合炎炎夏日😋

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栗子雞肉菇菇飯

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特別適合炎炎夏日😋

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預備食材

45分鐘
4人份
  1. 雞腿肉 1 盒
  2. 栗子 1 包
  3. 鮮香菇16朵
  4. 雪白菇 1 包
  5. 金針菇 1 包
  6. 蒜瓣 4 瓣
  7. 安食小品黑豆醬油 2 大匙
  8. 米酒 1 匙
  9. 安食小品柴魚粉 1 小匙

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    白米洗淨浸泡30分鐘;雞腿肉加入一大匙黑豆醬油、米酒抓醃,靜置至少10分鐘

  2. 2

    熱鍋不放油,先將菇類的水份煸出,再加入金針菇,加入蒜末和油一起拌炒

  3. 3

    加入雞腿肉拌炒,加入白米拌勻,加入用柴魚粉沖泡的高湯

  4. 4

    小滾之後,轉小火蓋上鍋蓋煮15分鐘;加入栗子,關火後悶20分鐘;拌勻

  5. 5

    完成✅

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懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享,突如其來創意發想,善用冰箱剩料,追求營養健康之餘也要漂亮和好吃,懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點,勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享!食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫!IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations
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