用新鮮南瓜製作南瓜濃湯

珍妮花
珍妮花 @yuanshinru

#金廚23 (第一週 7/10-7/16 南瓜)

夏天是南瓜盛產時節,山上親友種了南瓜,用它來做好吃的麵包,及新鮮營養的南瓜濃湯。

用新鮮南瓜製作南瓜濃湯

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#金廚23 (第一週 7/10-7/16 南瓜)

夏天是南瓜盛產時節,山上親友種了南瓜,用它來做好吃的麵包,及新鮮營養的南瓜濃湯。

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預備食材

30分鐘
5人份
  1. 南瓜 600 克
  2. 蘑菇 1 盒
  3. 核桃 1 把
  4. 牛奶 半杯
  5. 1 杯
  6. 黑胡椒粉 少許
  7. 義式香料 少許
  8. 白胡椒粉 少許
  9. 適量
  10. 雞粉

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    南瓜削皮切塊,蘑菇也切塊,鍋中加入少許油,將蘑菇和南瓜炒香,接著加入牛奶,清水和核桃。

  2. 2

    煮滾後加入鹽,雞粉,義式香料,和胡椒粉調味,然候倒入九陽調理機打成糊後倒回來。再錯煮滾後即可食。

  3. 3

    這樣煮出來的南瓜濃湯,真的很濃郁,沾麵包超級讚,若覺得太濃,一開始南瓜加少一點。

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