香菇清湯麵

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【香菇清湯麵】
簡單搞定1~2人食的素食湯麵,簡單清甜,香菇香氣
,加點香菇粉提味,醬油調整湯頭色澤,簡單的香菇湯麵,香氣濃郁,口口滿足
素食者最後可以用香菜或芹菜增加風味
影音食譜:https://youtube.com/shorts/zRQ4aiS36-U
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香菇清湯麵
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料理步驟
- 1
❶切點薑末、香菇切小丁
❷炒鍋少許油將香菇薑末炒香,炒至香菇熟透裝入大碗中 - 2
❸碗中加點香菇粉、醬油、胡椒粉、香油備用
❹炒鍋倒入適量水煮沸,放入麵條煮熟(煮麵水做為麵湯使用)
❺將煮麵水加入大碗中,再放入煮熟麵條,香菇湯麵吉完成 - 3
美味上桌
Cooksnap
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