料理步驟
- 1
除蔓越莓外，其餘所有材料打成糰，麵糰光滑即可，不用手套膜
- 2
直接分割12等份，收圓（還沒發酵比較難揉圓），鬆弛10分鐘
- 3
桿成長方形，包入蔓越莓，搓成20公分長，捲起來，收口捏緊。
- 4
其中一端壓扁，然後包成甜甜圈形狀，接口處捏緊，放在饅頭紙上
- 5
發酵40分鐘
- 6
準備蜂蜜水，煮滾後轉小火，把貝果丟進去雙面各燙30秒（燙完會皺皺的，烤的時候就會膨起來了）
- 7
烤箱210度烤18-20分鐘，我烤箱火力比較強，大概剩10分鐘時我就轉200度了
- 8
出爐就完成囉✅
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濃農 -
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