南瓜🎃糯米紅豆🫘煎餅
賴 @cook_lai
#金廚23 外脆內軟Q像麻糬一樣，軟糯香甜，老少咸宜，包上自己煮的紅豆🫘，不甜不膩，紅豆🫘又補血，南瓜🎃也是很健康的食材，再加上黑白芝麻，香氣四溢，製作簡單，營養又好吃。
料理步驟
- 1
食材
- 2
南瓜🎃清洗乾淨，去皮去籽切塊，放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟，蒸熟的南瓜🎃，先將湯汁倒出，加入糯米粉和糖，全部一起攪拌，太濕可以再加粉。
- 3
然後揉成糰，平均分6等份，取一小南瓜粉糰搓圓再壓扁包入紅豆和乾酪，收口捏緊，餡不要掉出來即可。
- 4
再將南瓜粉糰搓圓壓扁，沾上一層熟黑白芝麻。
- 5
鍋中放油，熱鍋熱油，放入南瓜🎃餅，中小火煎，煎至2面熟成金黃上色，即可關火取出，盛盤即可食用。
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