明太子照燒雞腿

平凡羊
平凡羊 @ordinaryyum
台北市, 臺灣, 台湾

#金廚23

明太子是我們家冰箱必備的食材,一盒明太子做好的明太子醬可以拿來塗麵包、搭配山藥、馬鈴薯,或是做成明太子飯團,我們家都很喜歡。這次用飛燕的起司煉乳來做明太子醬,搭配醬燒的雞腿,單吃或配飯吃都很好吃喔。

明太子照燒雞腿

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#金廚23

明太子是我們家冰箱必備的食材,一盒明太子做好的明太子醬可以拿來塗麵包、搭配山藥、馬鈴薯,或是做成明太子飯團,我們家都很喜歡。這次用飛燕的起司煉乳來做明太子醬,搭配醬燒的雞腿,單吃或配飯吃都很好吃喔。

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預備食材

1-2人份
  1. 去骨雞腿 1 片
  2. 乳酪絲 適量
  3. 明太子
  4. 明太子 一盒
  5. Q比美乃滋 適量
  6. 起司煉乳 適量
  7. 煉乳美乃滋比例1:1)
  8. 照燒醬
  9. 醬油 15 g
  10. 味霖 15 g
  11. 50 g

料理步驟

  1. 1

    去骨雞腿擦乾,切兩半,皮先下鍋煎到金黃,再翻面煎到變色,就可以淋上照燒汁,把醬汁收乾,雞腿兩面都有醬色就可以夾起來了。表面撲上明太子醬、乳酪絲。

  2. 2

    氣炸鍋200度烤3分鐘,就完成囉!

  3. 3

    明太子醬做法,明太子去膜 和煉乳、美乃滋攪拌均勻即可。

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