料理步驟
- 1
蝦去頭、去殼、開背去蝦腸,用滾水川燙一下備用。
木耳洗淨,切塊狀用滾水川燙後備用。
胡蘿蔔去皮切絲,切塊狀用滾水川燙後備用。
高麗菜切塊狀,用滾水川燙後備用。
洋蔥切去蒂頭對切去表皮,洗淨切粗絲備用。
蔥切去的蒂頭,洗淨切段備用。
九層塔去老梗洗淨備用。
辣椒切去蒂頭,洗淨切片備用。梅花肉洗淨切條備用。 - 2
熱油鍋 加入蝦球煸炒幾下,先盛起備用。
續油鍋,將雞蛋打勻,倒入油鍋內快速炒勻,炒出蛋香,炒出糖色後先盛起備用。
肉絲炒香,加入洋蔥煸炒,炒出微糖色,加入醬油、水、沙茶醬拌勻,加入板條炒開來,再加入蝦球、木須和高麗菜、木耳、胡蘿蔔絲拌炒均勻,微煮一下,加入烏醋、調味料,辣椒和蔥段、九層塔拌炒均勻,微炒幾下,起鍋盛起,好吃的炒板條就完成了。 - 3
相似食譜

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什錦炒粄條
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沙茶牛肉炒粄條
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妳做菜的靈感是甚麼? #好料日記1.先想好菜名再展BOM依所需材料採買2.什麼食材新鮮就買甚麼,買回來再想能煮成甚麼菜之前走路線1,疫情後採買次數減少改走路線2(就是亂煮的概念)


台式鮮蝦炒粄條
#控醣便當/便當菜


沙茶蝦炒蛋
開背後的蝦子很快入味


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沙茶牛肉炒河粉
沙茶醬除了拿來當沾料食用之外,炒飯炒麵也是非常對味,今天就來做一道沙茶牛肉炒河粉,蒟蒻河粉完勝客家板條久煮容易軟爛的特性,蒟蒻河粉可是很耐煮的,充滿膳食纖維之外也非常容易入味唷~快試試看吧! 訣竅提示旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya


蝦仁什錦炒飯
#好料日記


蝦仁雞肉什錦炒麵
#雞肉料理


櫻花蝦沙茶炒飯
端午節粽子吃得意猶未竟,美味的工法步驟卻比較耗時~簡單用香酥的櫻花蝦、古早味的香菇、蔥、蒜煸香,再以沙茶炸醬調味,20分鐘炒一盤香味四溢的櫻花蝦沙茶炒飯;用粽葉襯底擺盤,這偷吃步擬真粽子,全家照樣吃得嚇嚇叫:)部落格有空逛一逛http://cksmom.pixnet.net/blog/post/180254784粉絲專頁http://www.facebook.com/cksmom0910 訣竅提示**炒飯用隔夜冷飯較優,白飯先以中小火炒熱撥散,再以大火翻炒其餘食材,翻炒時鍋鏟切勿下壓,水分含量較多的生菜最後再加入略炒即盛盤,炒飯就能粒粒分明喔:)塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910


沙茶炒蝦
這道菜是小時候的回憶.因為一邊剝殼.一邊配著白飯.白飯上還沾著沙茶.而重點是後面的吮指滋味.真是好滿足啊!😋😋😋


沙茶炒蝦
#Cookpad廚藝賞2019先撥好的蝦子直接炒沙茶很入味,非常下飯!


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蒸蒜末沙茶白蝦佐粿仔條
底下鋪上粿仔條,吸滿精華好吃到不行


塔香沙茶炒白蝦
這是一道超簡單又快速可完成的料理,輕鬆就可品嚐到白蝦的鮮甜Q彈,沾裹沙茶與辛香料醬汁,鹹香美味,非常的下飯喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


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#控醣便當小黃瓜快炒脆脆的加上沙茶醬和蝦子是快速美味的減糖便當菜哦!


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今天剛好看到粿條在市場,突然好想吃喔, 立馬買回去炒炒看,結果好好吃喔~就來分享一下😊


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最近家裡老人家分別有事看醫,沒法去野餐,不過還是特別注意每次野餐活動,接下來4/27 Vogus野餐日。往年若有空參與活動,認識攤販各食材調味料,食物袋或其它,有些零嘴也平常愛吃,可樂果。學料理後較少去外走走,除工作在家做料理。家理僅有咖喱粉,粗黑胡椒粒,市場河粉,炒出好吃咖喱河粉料理!

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