料理步驟
- 1
準備食材
主食材是手延素麵。搭配雞腿和紅糟。 - 2
先煎一個荷包蛋。備用。
- 3
爆香薑片。
- 4
繼續煎香雞腿並爆香紅糟,點紹興酒。
- 5
鍋中倒入水,烹煮雞腿約15分鐘。以鹽、糖調味。
- 6
另煮沸一鍋水,放入手延素麵,煮1分30秒。
撈起麵線瀝乾。 - 7
將麵線直接放入紅糟雞腿湯中,盛入碗中,配上荷包蛋。
- 8
相似食譜
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