#好料日記喜歡冬瓜的清甜滋味，以香菇+干貝燉煮⋯更加美味喔。

【豆豉香菇燒冬瓜】▪️1389來道素食可的滷香菇冬瓜，豆豉、醬油的甘香就足夠讓鮮美的冬瓜和香菇美味可口圖文食譜在留言處影音食譜：https://youtube.com/shorts/9hrKyFeZdec?si=4Dt17RSARAgNXxU5🍳食材：

#簡單煮健康吃 #銅板料理 #鄭燦華冬瓜主要產於夏季，其性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，尤其適合在夏季食用。冬瓜又含丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以達到減肥美體的功效哦！而鴻喜菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂，其所含的蛋白質中氨基酸種類齊全，更含有18種人體必需氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，對青少年族群增高及智力發育有幫助。將二者結合一起醬燒烹煮美味、營養又下飯。

料理完＂松香芝麻五花烤肉片＂後留存了約２大匙的豬油，用它搭配冰箱剩下的半條大黃瓜及5朵鮮香菇的蔬菜料理，干貝的鮮加上松香豬油的香不就是＂瑪格家＂的山珍海味。

#在地農「菇類」屬於「菌類」，也就是說，菇類最大的優點，就是能將菌類完完整整吃下肚。所謂的「菌活」，就是完整攝取有益身體健康的菌類。冬瓜經過醬燒不但入口即化，醬油甘甜的味道全部被吸到骨子裏去了，香菇吸飽了醬汁後嚼起來特別香甜好吃。

乾香菇比新鮮香菇更營養，與豆干一起蔥燒，歐依細~

消滅家裡的絲瓜大軍

#懶人便當菜，冬瓜除了煮湯以也能拿來滷，因為冬瓜是很容易熟的食材，所以我覺得這是快速簡單又下飯的一道便當菜。

這道菜的調味十分清淡, 甜味與鮮味全是來自食材本身, 淋在白飯上更透著一股瓠瓜的香氣, 十分美味.

好熱的天，吃不下飯，也懶得煮那麼多道菜，那就簡單上桌吧！

5-6月是苦瓜盛產的季節，喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾，不論是炒、煮、涼拌，苦瓜都具消火解熱，適合炎熱消暑退火!!

以紅燒方式料理雞肉，加入時蔬讓整體口味更清爽，入味又不膩口的料理美味上桌，試做看看吧！ #好料日記