萬 聖 節 南 瓜 盅 飯

南瓜是富含維生素A、C、E等營養素的蔬果，搭配香濃的咖哩及嫩滑的雞肉。以南瓜為盅，盛裝雞肉咖哩，配合萬聖節主題，為生活添加些節慶氣氛。

最快速又簡單的炒飯南瓜盅來囉！ 這是栗子南瓜，這樣料理，我超愛的！ 宴客、餐聚也是不錯的選擇。食後感想最快速又簡單的炒飯南瓜盅來囉！ 這是栗子南瓜，這樣料理，我超愛的！ 宴客、餐聚也是不錯的選擇。

十月到處充滿萬聖節氣氛，連便當也要搭上一波。只要將地瓜泥和白飯MIX在ㄧ起，就能做出顏色漂亮的飯糰囉！

只要簡單幾個步驟，就能變化出可愛又應景的Halloween南瓜蛋糕飯飯!小朋友肯定都會很喜歡呦~訣竅提示模型是用鋁箔紙摺成長條狀，外圍再套上厚紙板

南瓜一般小孩很不愛，但只要將煎好微鹹的肉片放在蒸好的南瓜中，舀一口沾著肉汁的南瓜🤤，真的有顛覆大家對南瓜的看法，連不愛吃南瓜的小孩也都讃美起來囉！！

天再次用了地瓜飯，做了可愛造型的南瓜再搭配咖哩醬和可樂餅，美味可口!兒子吃光光~

本來想烤一個南瓜布丁來湊湊熱鬧的 , 可惜呢 , 很不幸的 , 我家的烤箱給我罷工了 ,  終究壽終正寢 , 唉 , 今年沒有南瓜布丁可以吃了 , 不過沒關係 , 沒有布丁我可以做別的 , 這道南瓜香腸飯也是一絶哦 ! 滿滿的南瓜 , 香甜異常 , 加了鹹香的香腸 , 更是絶配呢 ! 大家也試看看~ 訣竅提示高湯可以選擇您自己喜歡的 , 牛高湯, 豬高湯, 蔬菜高湯都可以 , 我是用了蔬菜高湯 , ivy平常會煲一鍋用玉米, 紅蘿蔔, 洋蔥, 蕃茄, 芹菜的高湯 , 煲好後分袋包裝好(一袋約二碗量) , 再放到冷凍庫中 , 要用的時候就可以拿出來 , 非常的方便~如果不想用高湯 , 也可以直接用清水 , 加些鹽調味也ok的 ! 

兒子很喜歡市場有一攤賣的素油飯 後來搬了再也吃不到這家好吃的油飯 讓兒子念念不忘我曾經問過老闆那特別好吃的香菇怎麼做 他卻說~商業機密 當時廚藝生澀、現在修練多年已能揣摩最重要是香菇和薑要耐心炒到上色再加醬油等調味讓它非常入味糯米千萬不要泡水、與水的比例是0.7：1，這樣才成炒出粒粒分明的油飯掌握這兩重點，其他佐料可以隨意加都好吃，放在南瓜中，象徵團圓、好吃好看 年夜飯非它莫屬:)

把南瓜蒸熟後加入奶粉、砂糖用炒的方式把水份炒乾，不僅能確認水份乾燥的程度、進烤箱後能輕易讓內餡烤乾降低失敗率，吃起來還能讓層次感多一些。內餡沒有添加任何奶油，可以降低熱量攝取，成果一樣滑順好吃。訣竅提示市售現成塔皮的內徑寬約5cm左右。你也可以自行做塔皮。我用的肉桂量不多，吃起來是淡淡的肉桂香，不是那種很濃烈的成人口味。如引用我的作法，請在食譜內文處註明出處。完整食譜https://goo.gl/G0pMbh不重複的菜色總覽https://goo.gl/tyUavq滿分人妻https://www.facebook.com/coyalunch

Go trick or treating!不給糖就搗蛋!訣竅提示再捏飯糰之前，為了避免黏手，有個小建議，就是準備個塑膠袋，將飯裝進塑膠袋內塑型，非常方便又不黏手

月底是萬聖節，千萬不能錯過這道美味應景的料理【南瓜盅】。營養豐富的南瓜，料理出色香味鮮一應俱全的南瓜盅，還有香濃美味的南瓜湯，不但滿足味蕾，也保健養生。秋天栗子與南瓜是最佳拍擋，無論是煮湯、做菜或者煮甜品，總是有影皆雙。南瓜將頂蓋切下做為盅蓋，內部去籽並將瓜肉以湯匙刮出。南瓜盅蒸煮時把南瓜香氣完全滲透入栗子中，熟透的南瓜又吸收到內裡材料的精華。這道菜家人非常喜歡，也是朋友來訪時桌上佳餚。#Cookpad廚藝賞2019

再過幾天就是萬聖節了!! 南瓜絕對是最能代表萬聖節的食材之一，因此特別做了這款南瓜塔來搭配節日氣氛，希望大家會喜歡~影片版：https://youtu.be/lDNL57D0nSw