料理步驟
- 1
將醃料置於鋼盆拌勻
- 2
將鯛魚片洗淨擦乾,整條放入醃料裡,要全部都醃到
包上保鮮膜,放入冰箱冷藏最少六小時 - 3
鍋中倒入油(能蓋過等等要炸魚片的量就行)
加熱到180度
然後將醃好的鯛魚片洗去表面的醃料後擦乾
切約2公分厚的斜片,均勻沾上地瓜粉,並拍掉多餘的粉 - 4
將鯛魚片放入油鍋炸至金黃即可撈出瀝油
相似食譜
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