#好料日記芋頭甜甜的，整個蛋炒飯都變成甜味大過於鹹味，而且芋頭的香氣嚷這道蛋炒飯變的好好吃。喜歡吃芋頭的人，真的要試試看

這道是去夜市買了炸大熱狗，但因為吃不完放到隔天了，想說拿熱狗來炒飯。還滿好吃的⋯

#營養健康吃不想煮時的好選擇。

#金廚獎蛋香加上蔬菜的甜味，大人小孩都愛。

同樣是炒飯份量影響口感，且作法大不同(濕炒飯、焦香炒飯)。家裡常出現的時蔬做基底，這裡做好吃的濕炒飯，粒粒又要分明唷。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』..小秘訣：1.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。2.熱鍋熱油炒但很重要的一環，蛋要有爆散，蛋香才會出來唷。3.炒飯份量大，使用中大火~中火隨時切換4.飯若改200公克 所有食材就用1/3即可，火侯中火~小火切換。.#金廚獎

隔夜飯的好選擇，也是清冰箱一鍋到底的美味餐點！

買到自己喜歡吃的泡菜。不要只單單配飯跟麵吃，要試試炒飯炒麵吃。簡單料理。滿滿享受下班後餓肚肚，就想快點有個飯菜可以吃。拿現成的泡菜，炒一炒拌一拌就好了。真的很方便。#2025廚神養成

紐奧良烤雞半隻98元😜太便宜了吧？大立百貨超市賣的那不是賺到了？
今天帶著媽媽在新裝修好的大立百貨、看著遠方早年被火燒毀的大統百貨，說著當年的故事。
爸爸騎著光陽125、帶著她到『大』百貨公司買『日本』的化妝品和像印電子鍋、到現在她都還在用。
媽媽、你60歲生日我用了一個月的薪水在這裡買了一套衣服給你、你記得嗎？
有嗎？你爸爸買給我的、那件6400元的大衣是在這裡買的嗎？
是啊、就是你發票還放在口袋的那一件。
走囉、吃飯了。
往事悠悠、我不知道這樣陪她說往事、是好？還是會讓她傷心？但是我知道她喜歡我的陪伴。

我喜歡這樣小小的百貨公司小巧可愛，逛起來一點都不累。中間有個天井還有透明電梯、矮矮的只到七樓，媽媽坐的很開心。
頂樓的空中樂園還保留著、那是我第一次坐雲霄飛車的地方。
6樓還有南部人最喜歡的『手工西服』、爸爸的西裝都是訂制的，這應該也深受日本文化影響吧。
其他櫃位幾乎都是本土品牌的設計師。
美食街更是多元、自創品牌的真好煮意披薩、台南知名小吃周加蝦卷、愛牛客的高檔牛排.......大成肉品的熟食、大樂超市中島水產還有山崎麵包，真的很方便。

愚婦、走進去美食街的時候，看到電梯口有精美的餐盒（每一合約100-120元），有泰式打拋豬、日式豬排、美式漢堡、還有台味的排骨飯，實在非常美味。
媽媽、等等我們來買回去當晚餐。
還是現在先買？算了等一下買現在好餓、先餵飽肚子。
回頭13:30空了空了😭
店員跟我說這是集合每一家准促銷的餐盒、每天10:30&16:30會集合出來，約莫半小時就被搶完了。
所以愚婦你.......你、既沒拍照也沒買到。入寶山絕對不能空手而回買烤雞🍗囉，☹️太矢望了、只能拿來炒飯了。#清冰箱

#好料日記難得剛好有剩下來的白飯、所以就打算拿來炒成蛋炒飯、不過依然還是要加入大量的蔬菜, 所以一碗的白飯根本就是配上一碗半的蔬菜, 這樣吃起來維生素、纖維質、蛋白質、還有澱粉都充份的搭配, 色彩繽紛營養滿分。

材料豐富這道除了韭菜花。其他都是煮剩的或隔夜的。豬肉絲是火鍋煮剩的肉。洋蔥煮剩的。玉米罐頭是防颱準備的。快過期了。全部切一切。拌一拌。炒一炒。調味料⋯就變成有菜..有肉..有蛋..的營養炒飯了唷。而去顏色紅。綠。黃⋯豐富色菜為炒飯加分唷

一鍋到底簡餐,把昨晚的白飯再改造,吸飽菜肴的高湯，又是一道營養均衡的料理了。