奶油份量較高的不帶蓋山形吐司，烘烤前在麵糰上面還可以放上奶油增加香氣，烤好後的麵包柔軟👉還能牽絲🤗，因為奶油和糖的份量比較多，所以切成厚片單吃就很美味😋 (肥)🔹️麵包麵糰 :粉和液體我大概都是以250克的粉:170克的液體(水、牛奶或蛋液等)調整👌 #金廚獎

討喜的可愛的造型吐司！嚐試做出雙色的造型、切片時就是個驚喜！超可愛的！甜麵糰加上濃郁的可可粉香氣👍☝️麵糰和做法和之前分享的紅蘿蔔造型吐司一樣，只是把麵糰分成二分加了可可粉，所以可以自己按喜好創造出更多的配色喔（咖啡！抹茶！紅麴……）❤＃好料日記

原本是想用甜麵包麵糰烤幾個麵包捲，但又覺得要整形得漂亮超麻煩，所以乾脆簡單亂捲一通後丟進麵包機吐司模裡，連烤箱都懶得動，完全用麵包機的功能搞定 #金廚獎

只要換個模子，吐司也可以變得很可愛#好料日記

買了安心農場的紫薯粉,操作上更方便,土司切片器也已購買一段時間,都未試用過,最近身體雖微羌,但就是按奈不住想做的心,有請家人來幫忙~完成了我心目中的**優雅原色**~話說切片器真的不錯用,每片都一樣厚度呢~食譜是參考了辣媽的配方,但我有改了一些配方,加了自製的無糖優格,即使土司放涼了仍是軟到不行呢~**就是喜歡紫色的優雅**~**更多的食譜可到"烘焙華爾滋"逛逛~歡迎分享及註明出處喲~https://www.facebook.com/ground.ninaid=100003006202711   訣竅提示1.記得要涼了之後才能切喔！雖是直接法但因為加了優格放涼切還是很軟濕潤喲~2.用密封袋室温,隔天還是很柔軟好吃,不是只有好看優雅`喲～3..洽發麵粉吸水率較高,水份應視你使用的麵粉來加,留個30cc視麵糰情形慢慢加~4.麵團打好的溫度介於26~29度~做出來的麵包會比較好吃 食後感想**切開的瞬間讓人很驚喜,每一片都不同紋路,是款讓人很療癒的土司喲**~記得要試做看看喲**一定會讓你很喜歡呢~

坐月子一個半月沒有出門，終於我抱著小寶寶，跟婆婆一家人快樂的出門去逛了間新開幕的超市。那天買回家的戰利品中，有幾罐有機原味無糖優格。每次都吃優格加水果太膩，那就做成吐司吧！參考了周老師的半優格吐司配方，份量減半，又稍作修改。雖然沒有發到滿模，還是很好吃喔！訣竅提示＊若是用速發乾酵母，請把酵母量改為1/2小匙。＊圖中用的是12兩吐司模，也就是450克。（20cm X 10cm X 10cm)＊其實不會滿模，所以不用跟阿桂一樣多此一舉的蓋蓋子。食後感想這是款香氣很純的吐司，拿來簡單的塗花生醬或是做份豪華級的綜合吐司都很好吃喔！

幾個基本吐司的食譜練熟後想加什麼就自己來囉！蔓越莓、堅果巧克力醬、蜜紅豆…當吐司捲上滿滿的蜜紅豆！就是美味蜜紅豆可以買市售的也可以自己煮（請參考前面“蜜紅豆”食譜）ps.精工麵包機的換模作法也一併補上！ #好料日記

這個是西式的白吐司，外層外脆，內裡鬆軟有口感。簡單的塗奶油和果醬已很美味，用來做三文治也超好吃！自己做的麵包更天然，新鮮美味又較健康。大人小朋友都喜歡！影片教學＞https://www.youtube.com/watch?v=j7ViL3o47O4可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

有着可愛造型的熊掌麵包，圓圓的小指頭讓造型更CUTE,內餡還可以自由變化，但是還是覺得巧克力的感覺最搭，材料也可以用甜麵包麵糰替代，可以減少高粉10克，增加巧克力粉16克的比例來試試🤗 #金廚獎

歐式麵包的材料很簡單，不需要牛奶雞蛋也不用奶油，但有樸實麵香，而且冷藏發酵的麵糰口感很Q彈，重點是，可以前一天晚上準備，隔天早上就能烘烤，不需要很長的一整段時間全部被綁住！(食譜參考:簡單揉就好吃的家庭烘焙坊) #金廚獎

發懶不想傷神做麵包時，麵包機是最佳幫手！將原本麵團所需要的液體，替換成平時就愛喝的鮮奶茶，讓烤出的麵包充滿紅茶奶香氣～

#twinbird麵包機#冷藏水合法#進階包餡做法#麵包機練習計畫💕心得💕1. 😍自製奶酥，可控制甜度，吃起來完全不會膩2. 採用獨立功能方式，不僅內餡分散，而且紋路漂亮🤩3. 葡萄乾試過麵包機投料方式，因太大顆無法順利融進吐司體，所以用包餡方式，總算順利融入😂4. 製作奶酥時，蛋液分2次，發現要攪拌比較久才融合，下次試試分3次，可能比較好攪拌。5. 製作時發生意外，忘記主麵團製作要放酵母、鹽跟奶油，等到3-1行程40分鐘左右才發現，趕快重新把行程再走一次。好險成品一樣好吃又好看。💕本想用筆記方式紀製作方法，但製作幾個麵包後，發現還是用Cookpad紀錄比較簡單，而且容易查以前的紀錄。