簡單生活料理-魩仔魚XO醬炒飯

阿文
阿文 @cook_Vicky

#金廚23
炒飯不軟.不油膩的秘訣:米洗好後要加入1小匙的橄欖油.而且水量要比原來的少一點.
煮熟後的白飯.用飯杓輕輕翻拌去掉水氣.即可直接炒飯.炒飯時先用小火炒料再轉大火炒飯.起鍋前再加入調味料翻拌均勻.

簡單生活料理-魩仔魚XO醬炒飯

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#金廚23
炒飯不軟.不油膩的秘訣:米洗好後要加入1小匙的橄欖油.而且水量要比原來的少一點.
煮熟後的白飯.用飯杓輕輕翻拌去掉水氣.即可直接炒飯.炒飯時先用小火炒料再轉大火炒飯.起鍋前再加入調味料翻拌均勻.

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 辣味魩仔魚XO醬 1 大匙
  2. 白飯 300 g
  3. 蔥花 2 大匙
  4. 調味料
  5. 香菇素蠔油 酌量
  6. 黑胡椒粉 酌量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    先將材料備妥

  2. 2

    熱油鍋加入1大匙油.先放入辣味魩仔魚XO醬翻炒一下.讓香味飄散出來.再加入白飯拌炒均勻.起鍋前加入所有調味料與蔥花翻拌均勻.

  3. 3

    美味料理就可以盛盤端出囉!

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30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。
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