山藥排骨湯

王菁
王菁 @ching3939

山藥是一種很特別的食材,根莖類,單純切開磨成泥會滑滑黏黏的,透過煮熟的動作,卻會有馬鈴薯的口感,富含多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使身體組織功能維持正常生活,含有九種人體不能自製的胺基酸,可被人體吸收,天啊!這營養豐富的食材只要簡單烹煮就能嘗到,您還等什麼呢?
#金廚23 #補點
#山藥料理 #排骨湯 枸杞食補明目 #靚湯

山藥排骨湯

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山藥是一種很特別的食材,根莖類,單純切開磨成泥會滑滑黏黏的,透過煮熟的動作,卻會有馬鈴薯的口感,富含多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使身體組織功能維持正常生活,含有九種人體不能自製的胺基酸,可被人體吸收,天啊!這營養豐富的食材只要簡單烹煮就能嘗到,您還等什麼呢?
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預備食材

25 分鐘
4人份
  1. 山藥 1 條
  2. 排骨 1 盒
  3. 1 小塊
  4. 枸杞 1 小把
  5. 水 1鍋
  6. 鹽巴 2 小匙

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    準備好食材,我們來煮一鍋營養又美味的湯品吧!

  2. 2

    加熱一鍋水,待水沸騰後放入排骨進行燉煮動作。

  3. 3

    山藥削去外皮,切大塊,放入鍋中一起燉煮。

  4. 4

    薑切片放入鍋中,枸杞洗淨放入鍋中進行燉煮動作。

  5. 5

    先以大火加熱沸騰後,再轉中小火繼續燉煮10分鐘,即可加入鹽巴調味熄火。

  6. 6

    簡單煮就能嚐到美味,在這冷冷的天氣裡為家人準備一鍋暖暖的湯吧!

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