1

準備一鍋水，加入1 大匙的鹽煮滾，加入杏鮑菇，煮約8分鐘，撈起待溫，用手撕成片或用刀切片，切好將杏鮑菇的水份盡量用手擰乾備用。
香菜切去蒂頭，洗淨切圈備用。
蒜頭切成細末備用。辣椒切去蒂頭，洗淨切圈備用。
2

將蒜末、辣椒粉、白芝麻、糖……放在一起！熱鍋加入小麻油熱鍋，將熱油潑灑在蒜末芝麻中備用。
再將醬油、素蠔油、烏醋調合倒入，拌勻即可。
3

最後將擰乾水的杏鮑菇加入調好的醬汁分次倒入拌勻，最後加入香菜拌勻開吃

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魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429

發布於 2023年11月16日 06:42

花蓮市

多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）

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留言

Ming俊 Du @cook_111797816

2025年01月22日 16:46

想問一下一大瓢是幾克呀

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