台式番茄牛肉湯

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天漸漸冷了!孩子早餐想喝湯。

台式番茄牛肉湯

天漸漸冷了!孩子早餐想喝湯。

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預備食材

  1. 牛腱肉850g
  2. 老薑切片6片
  3. 蒜頭5顆
  4. 番茄罐頭一罐
  5. 水1200g
  6. 醬油4大匙
  7. 米酒4大匙
  8. 蔥末適量
  9. 紅蘿蔔一根切塊

料理步驟

  1. 1

    起油鍋,煸老薑和牛肉

  2. 2

    加入紅蘿蔔拌炒一下

  3. 3

    再加番茄糊罐頭續炒

  4. 4

    再加醬油、米酒、水煮40分鐘,靜置至冷卻再放入冰箱一晚,隔天會更入味。

  5. 5

    要吃之前灑上蔥花即可

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