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Sheryl @SherylChen79

發布於 2023年11月28日 13:13

用心煮, 認真吃 ,用食物養健康~~

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這篇食譜是

排名第 7th 的大頭菜食譜

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相似食譜

涼拌大頭菜涼拌大頭菜

冬季是大頭菜的盛產的季節，大頭菜除了可以煮湯，還可以醃漬泡菜或是涼拌，作法簡單，而且滋味鮮甜、口感爽脆。※ 不吃辣者，可以省略辣椒，並且改用無辣豆瓣醬。※ 可以加入適量的芫荽(香菜)，滋味更佳。

藍海磯崎鄉下廚房
涼拌韓式結頭菜(簡單料理) 涼拌韓式結頭菜(簡單料理)

#金廚獎，當季蔬果食材不需過度調理,生鮮吃就好好吃又營養,切切拌拌的簡單調味,油煙少又低脂,最重要的是廚房也乾淨~當令時節的大頭菜肉質細膩又清甜，運用韓式醃漬方法，讓大頭菜口感清甜爽脆又帶點微辣，滋味迷人^^試試吧。

潘俊霖的(簡單料理)
涼拌大頭菜(結頭菜) 涼拌大頭菜(結頭菜)

每年12月-4月是大頭菜的盛產期，我獨鍾涼拌，大頭菜配香菜是絕配，應該說是香菜控，有香菜什麼都美味! 當然清炒煮湯也都很美味，養生之道就是多食季節食蔬囉!

金箔的健康煮
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

每年的冬天是正值大頭菜及白蘿蔔的產季，在這季節時，Elaine若有上市場的話，有看到新鮮且漂亮的大頭菜或是蘿蔔，就會買一些回來涼拌或醃。

Elaine美廚娘
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

大頭菜用來煮湯、涼拌都很好吃，脆爽香甜，天熱時用些醃料入味，放冰箱冷藏，配粥、飯、麵都很適合。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

廚房女漢子-Ritas
台式涼拌結頭菜台式涼拌結頭菜

現在正是結頭菜盛產的季節，很多人只會拿它來煲湯，其實結頭菜拿來炒或做涼拌十分美味，這一次ching跟大家分享製作涼拌結頭菜的技巧，其實說穿了就是需要運用蘋果泥來做提鮮去味的動作，涼拌好的結頭菜吃來爽脆開胃，加上香菜提香，在嘴裡逬出好滋味。#簡單家常菜#全球烹飪#涼拌菜#結頭菜料理#免開火料理#美國宇宙脆蘋果

王菁
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

悶熱的天剛好可以來盤涼拌大頭菜來開胃~訣竅提示1.醃大頭菜時,先加入糖拌後,再加入鹽,這樣涼拌出來的大頭菜不會太死鹹~ 2.鹹.甜度可自行調整,也可不加醬油~

綺樂廚房
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

大頭菜是冬季最清甜又便宜的蔬菜當然不能錯過品嚐大頭菜的最佳賞味期用涼拌來的方式來料理大頭菜簡易又美味完成後放入冰箱冰存在餐桌上隨時都可品嚐鮮脆又爽口的當令佳餚訣竅提示大頭菜切簿片較易入味切條狀較有脆度口感更佳可依各人喜愛自行調整切的方式調味用量也可自行斟酌增減用量食後感想清脆爽口健康飲食無負擔又有飽足感

sandra宅在家的幸福料理
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

#好料日記鄰居贈與自栽的大頭菜，非常新鮮，且無農藥問題；最適合作涼拌。香脆甘甜好吃、營養不流失。

妮媽咪の料理
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

酸甜爽脆的的涼拌大頭菜是台式經典涼拌菜之一，冰冰涼涼最可口。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

monaca
涼拌大頭菜涼拌大頭菜

朋友送的自種大頭菜，現在正當季很好吃，用半顆做涼拌～清爽可口

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涼拌大頭菜涼拌大頭菜

結頭菜（大頭菜）除了煮湯，另外最受歡迎的吃法就是將它做成涼拌菜了。爽口的涼拌菜雖是配襯小菜，但永遠都是餐桌上無法忽視舉箸先嚐的美味。😋

我的廚房新花樣