1

~大頭菜片用鹽巴抓醃一會靜置10分鐘去青。
2

~接著準備醬料，大頭菜片擰去水分後跟醬料拌勻即可。
3

小叮嚀: 1.大頭菜比較不容易入味，去青後若要再洗過就得加更多鹽巴調味不然味道會太淡。 2.我沒一般的香菜只有洋香菜/巴西里就擋著用，香菜比洋香菜嬌貴難保存，洋香菜可以整把放冰箱不理他放好久還一樣翠綠。 3.更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/1MKo4CJ 韓式涼拌大頭菜순무생채 涼拌菠菜涼拌韭菜梅漬小番茄脆瓜薑汁番茄切盤涼拌皮蛋豆腐三色蛋梅酒醉雞老虎菜(涼拌香菜小黃瓜辣椒蔥) 川味蒜泥白肉川味涼拌雞絲小黃瓜(川味涼拌怪味雞絲) 台式涼拌小黃瓜炸豆腐涼拌雙椒皮蛋

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monaca @cook_6827941

發布於 2016年04月21日 21:29

韓國

現居韓國的台籍韓媳廚房記事。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!網誌:http://monacama.pixnet.net/blog

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