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預備食材

2人份
  1. 蛋餅皮 2 片
  2. 雞蛋 3 顆
  3. 蘋果 1/2 顆
  4. (剩的1/2顆擺盤)
  5. 起司絲起司片 適量
  6. 蔥花 適量
  7. 玉米粒 1/4 罐
  8. 白芝麻 少許
  9. [調味料]
  10. 1/4 茶匙
  11. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    蘋果去皮切薄片或絲備用

  2. 2

    雞蛋加蔥末、玉米、白芝麻、鹽和黑胡椒粉打散備用(蛋液裡要加的料可以自行調整改變)

  3. 3

    少許油潤鍋,倒入一半的蛋液中小火煎(我用三顆蛋準備煎兩片蛋餅),盡量讓蛋液呈現圓形,蓋上蛋餅皮用手壓平整,等待約1-2分鐘

  4. 4

    翻面,鋪上一層起司絲和蘋果片,再捲起來讓起司和蘋果包在裡面,待表面都上色起司也融化了就可以起鍋囉

  5. 5

    剪成一小段一小段排盤,完成
    ps建議蘋果切丁或絲狀,在捲的時候會比較容易

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孩子大了以後 料理是我的全部 我的興趣我把對家人的愛展現在料理上 看到大家滿足的笑容就是我最大的成就
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