簡單炒個五花腩

丑女人
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要手就做到,配料好簡單

簡單炒個五花腩

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要手就做到,配料好簡單

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預備食材

15min
2人份量
  1. 新鮮或冷藏五花腩 1
  2. 紅辣椒 1
  3. 蒜頭 1/2
  4. 醃料
  5. 1蓋
  6. 蠔油 2茶匙
  7. 老抽 1茶匙
  8. 豉油 1小圈
  9. 生粉 1.5茶匙
  10. 1.5茶匙
  11. 調味
  12. 辣椒豉油(小朋友可以不用) 1小圈
  13. 豉油 1小圈
  14. 酒(小朋友可以不用) 1蓋
  15. 蠔油 2茶匙
  16. 1.5茶匙
  17. 半茶匙

料理步驟

15min
  1. 1

    青紅辣椒蒜頭切塊去籽備用
    五花腩切片後加入腌料,腌30min

    酒-1蓋
    蠔油-2茶匙
    老抽-1茶匙
    豉油-1小圈
    生粉-1.5茶匙
    糖-1.5茶匙

  2. 2

    熱鍋下小油
    中火淨炒3分鐘後備用

  3. 3

    無需洗鍋,下小油
    炒香伴料後加入五花腩及調味

    辣椒豉油-1小圈(小朋友可以不用)
    豉油-1小圈
    酒-1蓋(小朋友可以不用)
    蠔油-2茶匙
    糖-1.5茶匙
    鹽-半茶匙

    調味後中大火炒1分鐘,食得!

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