綠咖哩雞肉飯

阿默 @amosayhello
12/11
想當初我想自己從原材料開始做綠咖哩的時候找了很多食譜來看,結果發現大部分都是直接買綠咖哩調理包來弄,本來不明白為什麼直到我終於看到原食材列表。真的是哩哩摳摳一大串我沒有聽過的東西,在美國我還是不要想著收集齊原材料了🤣🤣🤣
上次有幸在亞洲超市直接買到一盒綠咖哩糊,覺得自己是世界上最幸運的人了🥹
綠咖哩雞肉飯
12/11
想當初我想自己從原材料開始做綠咖哩的時候找了很多食譜來看,結果發現大部分都是直接買綠咖哩調理包來弄,本來不明白為什麼直到我終於看到原食材列表。真的是哩哩摳摳一大串我沒有聽過的東西,在美國我還是不要想著收集齊原材料了🤣🤣🤣
上次有幸在亞洲超市直接買到一盒綠咖哩糊,覺得自己是世界上最幸運的人了🥹
料理步驟
- 1
先把米煮下去。接著洋蔥切丁;手槍腿去皮、去筋、去骨和去掉多餘的油。雞腿塊連同多餘的油中火下鍋炒到表面恰恰後起鍋備用
- 2
原鍋不用洗下洋蔥炒到變到微微咖啡色
- 3
把雞肉倒回來並加入綠咖哩糊炒香
- 4
之後倒入椰奶,要小心開罐的聲音可能會讓貓咪躁動以為是牠們的放飯時間,這時候可以投餵幾顆零食安撫貓咪以後才回崗位繼續煮咖哩,攪拌到滾了以後轉為中小火繼續滾
這時候可以下選配的九層塔,我這次沒有加因為老婆說她喜歡沒有加的 - 5
這時候飯應該也差不多了,盛碗
然後關火並把醬料組合上來即可享用🥳溫馨提醒,請記得準備好水跟衛生紙
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-
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