#清冰箱料理美式賣場的烤雞經濟又實惠，一雞有多種吃法，完全不浪費食材！😋

可以用大骨或是買雞胸肉去骨的部分下去空湯客家福菜從罐子挖出來後要稍微清洗沖一下直接下鍋在試看看鹹度自行調味福菜本身就是鹽巴醃製的

剔除肌肉的烤鸡骨利用起来～～鸡骨沸水中滚3-5分钟去嘌呤，冲洗干净后再用清水、中火煮20分钟即成鲜味、清口的汤底👍👍加入白菜煮软，辅以各色韩国鱼饼，点缀好看的、热油炒过的樱花虾，家人的夏季食欲立即提升起来😋😋

剩下的骨頭可以拿來煲湯。營養滿分又不浪費雞骨。一舉兩得的好料理！

以前在物資比較缺乏的年代，母親總會拿雞骨頭來熬湯，製作出這道簡單卻又令人懷念的湯品。#懷舊餐桌

#全球烹飪【五環食材】🔵 藍：藍莓、蝶豆花、茄子、紫洋蔥、紫米⚫ 黑：可可、咖啡、黑芝麻、海苔、黑豆🔴 紅：番茄、蘋果、✅紅棗、牛肉、胡蘿蔔🟡 黃：玉米、南瓜、地瓜、薑黃、香蕉🟢 綠：酪梨、奇異果、萵苣、青椒、青花菜-----------------------------------------------用萬用鍋燉煮雞湯的好處👉🏻省時、省力、免顧火！🤣而且雞肉的湯汁都會融入湯裡成精華高湯，營養美味又好喝。🤤

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

香噴噴的麻油高麗菜湯..配飯吃最幸福!!訣竅提示有些人會在滾煮中點火，讓酒精乾燒完全，據說:這樣就不會太躁也不易醉，但對於不勝酒力的我來說都一樣，吃完臉紅通通..食後感想夏天吃這個其實也很過癮低，尤其家了高麗菜的甜，配飯吃超讚的!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#金廚23 這顆高麗菜送來的時候，一眼我就不喜歡，除了小小太結實沒有水分的蓬鬆感，而且它在十天前葉子就爛爛黑黑的。還有就是把它送到我家旳人，很沒誠意的「丟」在門口，讓我看到它就有氣。冰箱裡有一顆非常漂亮個頭很大的高山尖頭高麗菜，所以它連冰箱都進不去。後來、好不容易冰箱有它容身之處，我還不情願的認為送它進冰箱是佔據有用空間。它是廢才嗎？不是有古人說：因才私教？用在這裡好像不對？總之、「它」並沒犯錯為什麼要成為待罪羔羊？難道放到爛掉後順理成章的被遺棄？這樣對嗎？那是它主人的我是不是失職了？別跟我說，就是一顆賣不出去的高麗菜跑到妳這裡，幹嘛心中小劇場那麼會演。魔法學院說：贈與可以積德有福報，但前提要把好東西送別人。為了逆轉勝，贏得我自己的好福報，我決定把別人送人不好東西變成有用的東西，而不是順應旳遺棄。Moment本來只放了半顆，後來中餐就被我和媽媽吃光光。太好吃了非常脆口還有點酸酸的，連雞肉都變成好甜。所以囉、天生我材必有用、但似乎也要有可以把爛泥或上稻草扶上牆旳手。

#全球烹飪10/14 ～ 10/20 「硒」心料理秀 
Ｂ組：雞肉（25微克）天氣漸漸轉涼了，煮鍋雞湯暖胃更暖心！😋

每到夏天，家裡種的菜豆都會大豐收😁爸媽會把菜豆川燙後曬乾保存，拿來煮雞肉或排骨湯都超好喝~今天要用雞肉煮湯，結果發現……爸爸沒有幫我剁雞肉塊😢 好吧！還好刀子蠻給力的，用破爛技術隨便切切，太硬的骨頭切不動也沒關係，放進去煮就對了！