雞骨青菜豆腐湯

陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
台北市

以前在物資比較缺乏的年代,母親總會拿雞骨頭來熬湯,製作出這道簡單卻又令人懷念的湯品。
#懷舊餐桌

雞骨青菜豆腐湯

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以前在物資比較缺乏的年代,母親總會拿雞骨頭來熬湯,製作出這道簡單卻又令人懷念的湯品。
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預備食材

30分鐘
3人份
  1. 腿骨300克
  2. 嫩豆腐1盒
  3. 小白菜100克
  4. 雞粉10克

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將雞骨加水煮沸,熬製成雞湯底, 再陸續加入切丁的嫩豆腐和小白菜。

  2. 2

    煮出雞湯的鮮甜後,起鍋前再加入雞粉調味即可。

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陳伽瑜 @fish_2020
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