「太后餓了」蜂蜜優格桔醬溫沙拉

太后餓了 Haru Cook
太后餓了 Haru Cook @haruharu123
台北市, 臺灣, 台湾

其實不同的食材造就不同的餐盤,每個人的吃食習慣都不一樣,這次為親愛阿那答在口味上做了一些調整,會慢慢地挑出彼此都能夠適應的溫度。

溫沙拉小故事:第一次知道溫沙拉這個名詞是在一家法式餐廳,我們的家族聚餐都會在這一間溫馨超值的法式餐廳用餐,但每次都是冰冷的杯裝冷藏沙拉,知道食材很好,可是都吃不完,於是跟主廚商量,是不是可以加熱呢?於是他特別製作呈上了一盤盤精緻的蔬果溫沙拉,從此成為我們必點的項目,因為每次都不一樣的食材讓我們驚喜。

「太后餓了」蜂蜜優格桔醬溫沙拉

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其實不同的食材造就不同的餐盤,每個人的吃食習慣都不一樣,這次為親愛阿那答在口味上做了一些調整,會慢慢地挑出彼此都能夠適應的溫度。

溫沙拉小故事:第一次知道溫沙拉這個名詞是在一家法式餐廳,我們的家族聚餐都會在這一間溫馨超值的法式餐廳用餐,但每次都是冰冷的杯裝冷藏沙拉,知道食材很好,可是都吃不完,於是跟主廚商量,是不是可以加熱呢?於是他特別製作呈上了一盤盤精緻的蔬果溫沙拉,從此成為我們必點的項目,因為每次都不一樣的食材讓我們驚喜。

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 蔬菜
  2. 青花菜½個
  3. 白花椰菜¼顆
  4. 彩椒I個
  5. 小黃瓜2條
  6. 各式番茄適量
  7. 蛋白
  8. 蝦仁3隻
  9. 調醬
  10. 希臘優格兩大匙
  11. 現榨柳丁汁少許
  12. 蜂蜜適量
  13. 餐別
  14. 午餐
  15. 分類
  16. 海鮮

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    青花白花椰菜處理成一口大小,水滾後放入鍋中,起鍋前加入油和鹽可以防止蔬菜顏色變黃。

  2. 2

    彩椒,小黃瓜,蕃茄切至一口大小

  3. 3

    蝦仁加入蒜蓉煎至金黃

  4. 4

    將所有材料混合在鍋中微炒加熱,呈盤後淋上特調桔優格蜂蜜醬即完成。

  5. 5

    特調蜂蜜優格桔醬,將所有的調料先在碗中調勻後,上桌前再以自行喜好多寡淋上醬汁。

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台北市, 臺灣, 台湾
美食愛好者攝影師記者外語領隊導遊
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