鮭魚溫沙拉&優格酪梨芥末醬
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#好料日記
春天來了外出走路運動的人增多，發現很多人肚子圓滾滾，我不想圓滾滾身材，晚餐來盤清爽又開胃的鮭魚溫沙拉最對味！
香煎鮭魚酪梨溫沙拉，搭配有機綜合生菜、玉米粒、橄欖、起司丁，還有蕃茄是百搭的沙拉食材，不但好吃又能增添料理的色彩。加上煎得焦香的鮭魚，美味優格酪梨芥末醬汁很搭喔！
鮭魚溫沙拉&優格酪梨芥末醬
#好料日記
春天來了外出走路運動的人增多，發現很多人肚子圓滾滾，我不想圓滾滾身材，晚餐來盤清爽又開胃的鮭魚溫沙拉最對味！
香煎鮭魚酪梨溫沙拉，搭配有機綜合生菜、玉米粒、橄欖、起司丁，還有蕃茄是百搭的沙拉食材，不但好吃又能增添料理的色彩。加上煎得焦香的鮭魚，美味優格酪梨芥末醬汁很搭喔！
料理步驟
- 1
沙拉醬汁食材準備及備料，將去皮去籽酪梨 切塊放入調理機，再放優格、小酸豆(capers)，牛奶、芥末粉 、橄欖油、鹽、蒜打勻即可。
- 2
燒鍋滾水放玉米粒、蕃茄、胡蘿蔔煮1分鐘後，取出備用；用酒、鹽、海鮮黺醃鮭魚，醃好鮭魚用小火煎，表面到微焦熟透後備用。
- 3
有機生菜用冷開水沖洗淨，再用生菜脫水器具脫水。燙熟玉米粒瀝乾、蕃茄、胡蘿蔔切塊，備用。取裝沙拉碗裝喜歡吃的食材，煎熟鮭魚放入，吃時淋上醬汁即可。
Cooksnap
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