#金廚獎 清炒油菜覺得味道單調，與沙茶牛肉拌炒就成了大人小孩都喜歡的便當菜啦!

參考影片：https://youtu.be/g2VUjATEvJ4介紹一道跟蔥爆牛肉齊名的熱炒店下飯料理。沙茶本身就是一個很配飯的存在，配上軟Q的炒牛肉，想到又餓了！搭上滿滿的空心菜，清爽又爽脆。

#金廚獎 沙茶牛肉配上綠色蔬菜可以說是零失誤料理，也很適合做便當菜

沙茶醬是廚房的常備醬料之一；方便、烹煮料理超好用軟嫩的牛肉搭配爽脆的空心菜，在加上沙茶香絕對讓你食慾大開 ! !

牛肉不用過油，用更簡單減油的方式料理這道菜，鹹香軟嫩，不輸熱炒店喔！

#好料日記食慾不振的夏日，就來盤白飯殺手吧鹹香好吃，會忍不住多吃幾碗飯喔

沙茶牛肉炒空心菜好吃下飯，空心菜搭配沙茶牛肉是最佳組合如何做不油但香氣十足的沙茶牛肉炒空心菜？✅粗管的空心菜口感清脆，先蒜炒空心菜再炒牛肉，香氣足空心菜也不會老掉。✅牛肉可選自己喜歡的部位(例：牛肉火鍋肉片油脂豐富)，我喜歡瘦肉買牛里肌肉。✅牛肉處理訣竅:醃肉加沙茶醬。不用過油，沙茶醬跟牛肉片炒香再加米酒燒牛肉甜，這樣的牛肉嫩又香氣夠也不會油膩。 #當季食材

#Cookpad廚藝賞2019