松阪豬有著Q彈帶脆的肉質，簡單調味就十分好吃，所以今天就單純鹽烤。用鹽和胡椒粉醃過後，氣炸至熟並上色即可出爐，享用前再淋上少許檸檬汁，更有畫龍點睛的效果。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

松阪豬適合烤、炒、煎用烤的口感肉質甜美，不會乾乾澀澀的嫩中帶脆非常好吃

#好料日記* 配啤酒看2021 Tokyo Olympic 😐 Superb Enjoy 💚！ Copy&paste 🤣🤣🤣

松阪豬抹少許鹽、胡椒後，放入氣炸鍋炸熟、炸酥，切塊後擠上點檸檬汁即可享用，簡單又方便～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

留學生在外也能輕鬆搞定的家鄉味！

#紅白料理

松阪豬是豬肉最嫩最好吃的部位，只需要簡單的煎烤後切片，完全不用油，用最簡單的調味就很好吃喔!!是沒有難度的零失敗料理喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示使用煎烤鍋可以把豬肉本身的油都逼出來，吃得更健康!吃起來肉質嫩又Q彈喔

#Cookpad廚藝賞2019最近花大錢入手了伊比利松阪豬肉片，想要展現出伊比利豬肉的原始美味，所以就用鹽烤的，一上桌就給小朋友掃光了喔！然後因爲實在掃光的太快，沒有怕到成品照，真的可惜，好吃真心不騙啦、

#金廚獎小磨坊推出ㄧ款「大漠孜然風味料」選用吐魯番頂級孜然等多種香料為配方，溫潤風味層次豐富，搭配肉類或菇類（尤其杏鮑菇）都是絕配，輕易就能展現大漠風情料理，是貓家廚房裡必備的香料罐之一。依據製作鹹豬肉的概念再升級，使用素有「黃金六兩」俗稱松阪豬的Marbled pork雪花豬頸肉，肉脂如雪花般均勻分布，撒上小磨坊大漠孜然風味料、玫瑰鹽和黑胡椒醃製1-3天，食材與步驟簡單好上手，可大量醃製後存放冰箱凍存，烹調前取出解凍後烤至酥香即可享用，充滿大漠香料風味的鹹味松阪豬噴香脆口、口感適中、鮮嫩有彈性，不妨試試！🦉貓兒小叮嚀：1、建議可於前一晚醃製，抑或是一次多醃製些存放冰箱，想吃時就取出解凍煎熟，相當便利。2、由於大漠風味孜然風味料本身已具鹹味，因為玫瑰鹽請依自家口味酌量調整。3、以上食材皆可在全聯買齊。

搬家以後第一次招待客人，弟弟來幫我的忙，教了我這道菜。從此變成聚餐定番。容易準備、放涼也沒關係。如果朋友喜歡喝酒的話調味重一點也很好下酒喔

#金廚獎