非常簡單又美味的家常料理,一上桌就立刻被清光光,利用熟香腸可以減少烹調時間,若是生香腸可先蒸熟再下鍋炒喔～訣竅提示茉莉是用義美熟香腸,直接斜刀切片下鍋煎,減少烹調時間,若使用生香腸可先蒸熟再下鍋喔。

蒜苗配香腸很搭又下飯，先把香腸用電鍋蒸過，就不用又煎又炒的~很快速就出一道菜

原本想蒸一下煎一煎切一切，但又想變化一下，所以就把香腸和蒜苗給送作堆了，這個手工的辣椒香腸，其實一點都不辣，所以就加上了很久以前收成的冷凍朝天椒，真是太太太辣啦～開心啊～😂臨時起意直接切片煎賣相不好，鹹味請依個人口味調整。

香腸除了配蒜頭也可以加蒜苗炒一炒變出一樣新的菜色哦~訣竅提示香腸先用電鍋蒸熟,主要目的是在炒的時候可以縮短烹調時間~

之前先蒸好的香腸可以再變化,輕鬆做菜

#好料日記用剛煎好香腸的鍋子，來炒蒜苗，味道更美味

香腸先川燙，除了去除腸衣表面的雜質外，刀切時，香腸肉才不會鬆散掉。香腸紹興酒的香加上蒜苗拌炒，很下飯！

中式香腸，最常使用的煮法應該是烤或者煎，先用滾水稍微煮熟香腸，可以避免香腸太油及外表焦黑，加上蒜苗，蔥等辛香料快炒，下飯的一道簡單料理。

訣竅提示1.有些香腸本身就是有酒香的，就可以不用再加米酒了2.香腸切的較薄，熟的速度會比較快3.喜歡香腸的口味比較焦的話，可以在切片後放回鍋中煎的時間延長一下下有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

~運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!訣竅提示~先燙過的香腸除了可以去雜質還可以縮短烹調的時間喔~更多分享花媽甜心派https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250食後感想用香腸的油炒出的蛋特別的香,再加上蒜苗拌炒一整個超提味的這時喝一杯啤酒吃一口香腸真是絕佳的組合

清理冰箱日，剛好有少少的香腸，就來炒一炒變ㄧ道菜

米國超市常見的蔬菜，拿來炒香腸⋯就是魂縈夢迴的家鄉味。