非常簡單又美味的家常料理,一上桌就立刻被清光光,利用熟香腸可以減少烹調時間,若是生香腸可先蒸熟再下鍋炒喔～訣竅提示茉莉是用義美熟香腸,直接斜刀切片下鍋煎,減少烹調時間,若使用生香腸可先蒸熟再下鍋喔。

~運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!訣竅提示~先燙過的香腸除了可以去雜質還可以縮短烹調的時間喔~更多分享花媽甜心派https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250食後感想用香腸的油炒出的蛋特別的香,再加上蒜苗拌炒一整個超提味的這時喝一杯啤酒吃一口香腸真是絕佳的組合

中式香腸，最常使用的煮法應該是烤或者煎，先用滾水稍微煮熟香腸，可以避免香腸太油及外表焦黑，加上蒜苗，蔥等辛香料快炒，下飯的一道簡單料理。

蒜苗配香腸很搭又下飯，先把香腸用電鍋蒸過，就不用又煎又炒的~很快速就出一道菜

香腸先川燙，除了去除腸衣表面的雜質外，刀切時，香腸肉才不會鬆散掉。香腸紹興酒的香加上蒜苗拌炒，很下飯！

冬季是蒜苗的盛產期 烹調料理加入了蒜苗豐富了口感及味蕾 更加提升了料理的美味家常菜經典的蒜苗炒香腸再加入了豆乾 辣椒 蒜頭 嗆入醬油就變身為一道 豐富又香辣美味的下酒菜佳餚 訣竅提示油加入少許的鹽再放入豆乾 這樣炒豆乾就不會沾黏鍋底先嗆入醬油再加入米酒 才有醬油的香氣   食後感想開胃下飯 也是道美味的便當菜色

 香腸不管和蒜頭還是蒜苗都很搭。 辣辣的口味更開胃，飯多吃了好幾口。 訣竅提示 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

#好料日記用剛煎好香腸的鍋子，來炒蒜苗，味道更美味

很簡單快速上菜！香腸直接切斜片略煎香再炒，要先用電鍋蒸也可以！因為懶得蒸😆所以直接切片煎香香再炒

原本想蒸一下煎一煎切一切，但又想變化一下，所以就把香腸和蒜苗給送作堆了，這個手工的辣椒香腸，其實一點都不辣，所以就加上了很久以前收成的冷凍朝天椒，真是太太太辣啦～開心啊～😂臨時起意直接切片煎賣相不好，鹹味請依個人口味調整。

之前先蒸好的香腸可以再變化,輕鬆做菜

🥳 #童心煮蒜苗（青蒜）含有豐富的維生素C以及蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素B群等營養成分。 蒜苗（青蒜）當中每100克就有28毫克的維生素C，還有將近800微克的β-胡蘿蔔素，所以抗氧化能力很強，能協助體內清除自由基，預防癌細胞的形成。香腸又稱肉腸，是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物血、肉或是凝固的內臟，絞碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。在中國一些地區，「香腸」專指臘腸。在閩南，廣東地區，又稱煙腸；由於處理的過程，可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。中國南方多地於農曆新年前的臘月灌腸，稱為臘腸。