天氣涼了後總覺得想吃點甜食，用暖肝、補中益氣、健脾止瀉的糯米飯來溫補一下，隨意的配上自己喜歡的芋泥或紅豆泥再加些果乾、紅棗、蓮子，用來當下午茶點心，吃飽也吃巧。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

包含糯米丶紅豆泥丶腰果丶核桃丶芝麻丶蔓越梅丶橙皮、酒香紅棗八種食材，低糖低油，美味不打折但養生益氣喔！

#Cookpad廚藝賞2019利用工作空檔，把芋頭先用現成蒸籠蒸過，再利用電子鍋蒸煮八寶芋泥，也很美味！正餐吃溫的，夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍，變芋泥冰品。1條大芋頭，可做3份，這是其中1份(因為不能超出菜盤)。

#好料日記 除夕夜手做年菜之一，因市場今年買不到現成的？只好手作。雖然連熟八寶豆也很強手，總算在另家南北貨買到（可能被買走，初1廟平安粥外帶免費八寶粥很好吃，內熟八寶豆和芋頭丁。），在家做八寶芋泥，真的好吃！

因為2016年除夕夜想準備個八寶飯，結果在南門市場買到不好入口的，特別請教一位大廚傾囊相授！實在太美味了！甜而不膩！

農曆春節快到了，家庭主婦一定陸續開始凝訂年菜的菜單；在春節年菜裡常出現的甜點，八寶飯，料多實在又色彩繽紛，非常討喜；此時正逢宜蘭縣舉辦了有機米飯糰食譜大募集，我做了這道八寶飯糰；一般八寶飯是用糯米做的，糯米不易消化；對於像我這樣腸胃不是很好的人，可以選擇用一般米，而宜蘭有機米相當的Q彈，非常適合做這一道甜點，各位開伙的伙伴們，不妨試試這道點心做為今年的年菜。宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw訣竅提示宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw食後感想宜蘭有機米相當的Q彈，非常適合做這一道甜點，各位開伙的伙伴們，不妨試試這道點心做為今年的年菜。宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw

#甜品料理（芋頭料理）

使用燕麥米與亞麻裸仁作成特別的甜點不只減糖更不需拌油，低卡又健康口感及美味度完全不打折

利用一點巧思與口味的變化讓孩子也會愛上這與眾不同的燕麥米飯糰小巧可愛甜而不膩營養又豐富一次一個吃巧又吃飽嘟嘟好

甜點總是千變萬化, 但是米布丁大家應該就比較少聽過吧?一道超級簡單的米布丁, 讓你可以吃得新鮮感滿滿又下肚~~😊😊假如你就是那位餐餐都離不開飯的朋友,那這道米布丁就是你最佳的飯後甜點啦~~喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~https://bit.ly/2ZkB2lf** 有時候切芋頭手會癢，因為芋頭外皮有絨毛，跟皮膚接觸就會癢，可以先將手泡在熱水中，再削皮就不會癢, 也可以塗檸檬汁在手上，就不會癢.

用糯米粉做過好多次湯圓煮好湯圓皮總無法像外面賣的幼咪咪而且湯圓吃完嘴裡粉粉帶點苦味今年直接市場買新鮮糯米做的糯米糰"圓仔粹"只需處理芋泥餡，可以快速包湯圓完成湯圓口感很像外面店家賣的一包糯米粉500g、50元~市場糯米糰600g、60元不需要辛苦揉糰所以當然是市場新鮮糯米糰獲勝^^訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪每顆芋頭含水量不同，鮮奶、植物油視情況微調▪配方中芋泥餡口感類似芋泥球，想要流沙包口感鮮奶改成油(油可使用豬油、奶油爆漿口感更明顯)~熱量up

紫米富含花青素、膳食纖維，亦可保護細胞免受氧化損傷，是天然的抗氧化劑。搭配Q彈的圓糯米，蒸好後的紫米糕軟糯Q彈。加入養神的桂圓肉拌勻，再夾上一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來順口不甜膩。這道芋泥紫米糕是熱門的中式甜點，芋頭控的你一定不能錯過喔! 當作過年飯後的點心也很適合!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen