《山藥排骨湯》上陽明山常點的一道湯品，寒流來就躲在家用電鍋煮，超簡單而且絕不會失手！山藥會咬手，處理時要戴手套。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.山藥真的會咬手，處理時要記得戴手套或用塑膠袋。 2.沒有玉米、紫山藥就加點胡蘿蔔，湯一樣很清甜。 3.排骨我是挑選肉多的豬胸骨，最好帶點肥肉，燉起來才不會太柴。 4.山藥切塊大小會影響燉煮時間，外鍋加1米杯水即可，如果嫌不夠爛，就多悶個幾分鐘即可，但不能放太久，不然就糊糊溶在湯底了。 5.鹽請依照個人口味增減。

黃瓜入口即化，配上甜玉米和排骨，很暖胃又超簡單的一道料理！

一次到位的美味！(美濃白玉蘿蔔)

生活忙碌之餘，越是家常的食物越是能撫慰心靈的好補藥。來碗鮮甜的紅蘿蔔玉米排骨湯吧!

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/ipYpqWujWKg記得兒時第一次喝這道湯品時，驚呼連連問「這是什麼，好好喝」，又辣又鮮，排骨好好吃，小時覺得老媽是在欲擒故縱還是怎麼的，偏偏不常煮，非要小孩點菜才弄，長大後才懂老媽的明白「要拿果汁機出來好麻煩，懶的弄」所以記憶中的薑汁排骨湯是很珍貴的～訣竅提示影片中炊煮的工具是電鍋，是老媽和奶奶的最愛，如果是使用爐火，則慢燉１個小時效果更佳，薑汁排骨頭有二種做法，各有風味，做法只差在「薑渣」，一者，原汁原渣，湯汁相當夠味帶勁，二者，過濾薑渣，湯頭卻變的十分鮮甜一點薑辣也沒有；我偏愛未濾渣的那股辣勁，不嫌麻煩，煮好再濾掉，就更好了，但有的吃就要偷笑了，再要求我媽這樣，應該會被打ＸＤ

切成薄片的筍加上排骨只要用電鍋2杯水就能燉出清澈鮮甜的排骨筍片湯,簡單又好喝!訣竅提示喜歡Q彈口感的排骨可將所有材料用一杯水燉好後悶30分即可

1.大熱天的廚房，若沒有開冷氣，廚房活只要20分鐘後，就是無止盡的汗與黏膩，真是要命阿。可敬的媽媽們(大多數)，通常是不會開冷氣下廚，日復一日，媽媽真是偉大的生物。致可盡的荷包與無盡的物價，理智線還沒熱壞的小資女怎麼可能開冷氣做廚房活((戲劇是虐心，平凡生活是虐心又虐身阿0.02.因為上週在早市有被賣蓮藕的伯伯叫住，那時也想到完全沒觸碰過這食材，一時鬼迷心竅就下手買了一點(如圖所示)。時間就這麼默默過了一個星期，怕食材被浪費，查了網路，蓮藕配排骨就是道料理，還可以倚靠電鍋(不用顧爐火、不用、不用)，冷凍庫裡還有蒜頭跟蔥段可用，哈哈…真是天時地利人合阿。騎車到最近的小市場的豬肉攤買排骨，今天是媽媽顧攤(女兒送貨去)，我說要買排骨，她問要骨頭多還是肉多，回應說要肉多點。她拿了一塊肉秤了後說60元，很想順便請她告訴我是幾斤，但話到嘴邊就是問出不口(誒，安慰自己：還好我有秤子>

#好料分享➡️ 入秋暖食，去燥生津，為家人補冬的前奏湯品。➡️ 避免電鍋過熱，6米杯水分2次放。

#夏天食譜 如果有在認真關注我的煮食日記，應該知道我昨天有燙一隻龍蝦來嗑。至於剩下的殼殼們當然不能傻傻丟掉，要用來滾高湯煮火鍋讓老公吃到痛風（？）

冬瓜薏仁排骨湯，是一道全家人都適合的家常湯品。冬瓜清甜爽口又低熱量，加上帶骨的豬肋排一起烹煮，清熱退火，肉嫩湯鮮美♪FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

玉米濃湯做法、用料千百種
 今天介紹這一款省略炒麵糊這個步驟
，不加麵糊改用天然食材勾芡
並經由過濾的方式讓湯喝起來更細緻順口喜歡在冬日的早晨，來上一碗濃湯搭著麵包，為美好的一天揭開序幕天氣轉涼了，來試試吧訣竅提示＊鮮奶與鮮奶油不適合久煮，所以第二次才加入 ＊另外，雖然玉米本身已經有甜味了，但被水分稀釋，故添加少許紅糖提味會更好喝噢 ＊關於更多LaLa的“日常裡。小確幸” https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

我一直很愛自己煮湯喝，但有小孩之後，其實煮湯的次數就少了。一方面是老公常會在家準備大量高湯，方便我做菜的基底，一方面是照顧小孩真的很難專心顧爐火。幸好女兒遺傳了媽媽愛喝湯的個性，我也開始改用電鍋或慢燉鍋來煮湯喝。