準備食材。

山藥、芋頭削皮、切片，分別放入蒸籠，大火蒸約15-20分（筷子可插透即可起鍋）。

芋頭搗成泥，趁熱加入糖拌勻，再分2次加入樹薯粉。

拌成糰，若太乾，加入50-80克適量的水調軟硬度（芋頭會因季節性而含水量會不同，所以要加水稍調整）

分成每顆8克，搓圓、放入袋中（袋內要先放適量的糯米粉防沾黏），放冷凍1日，隔日再煮會更Q(無需先退冰，水滾直接煮即可），生芋圓請放冷凍保存。

山藥搗成泥至無顆粒狀，趁熱加入糖拌勻，加入鮮奶拌勻，再分2次加入糯米粉。

分成每顆15克，搓圓、放入袋中（袋內要先放適量的糯米粉防沾黏），放冷凍1日，隔日再煮會更Q(無需先退冰，水滾直接煮即可），生山藥湯圓請放冷凍保存。