#傳承鴨賞是小時候過年的回憶，每年過年回外婆家吃飯，餐桌上永遠都會出現這道菜色，而且鴨賞還是外婆自己醃製的，真的很懷念！現在想起這道菜就充滿濃濃的思鄉感，雖然用的食材是現成的鴨賞，但我吃的是記憶、是回憶中的好味道。

#紅白料理

#金廚23第５週（８／７－ ８／１３）指定食材鴨肉｜苦瓜｜鮭魚｜豇豆/長豆｜蛋茄

鴨賞是退冰可立即食用的，不需要再加熱太久，以避免肉質柴掉~所以等其他食材都熟了，最後才放鴨賞呦#好料日記

#好料日記

#食譜賓果這道菜是家人的最愛，簡單可以上桌。

#公益食譜

#亞洲料理

#食譜賓果

#食譜賓果

一道作起來，超簡單涼拌小菜。