一片松阪豬可以用2種料理！炒茭白筍不需要太多松阪豬！取一半切成長條薄片狀，另一半直接舖在白米上一起煮！白飯煮好會有豬肉香氣，松阪豬肉片很軟嫩！可以夾出來擺盤撒上玫瑰鹽就超嫩超好吃，或是像我一樣直接跟白飯拌一起，變成松阪豬肉飯～

松阪豬油脂均勻組織密口感脆，不用加油煎金黃逼出豬肉自身油脂煎蒜片炒小豆苗。松阪胖胖變脆脆，豆苗清爽很解膩用食材特性烹調，享自煮樂趣也健康

#金廚獎 俗稱黃金六兩肉的松阪豬口感Q彈軟嫩，配上清甜爽脆的四季豆，就成了簡易便當菜。

簡簡單單只用鹽麴調味也能帶出松阪豬的脆甜和綜合菇的Q彈~ 菇王有機鹽麴選用台灣在地有機米、水、澳洲日曬海鹽，釀製成純天然有機鹽麴，素食者也可以安食用 。#菇王有機鹽麴 #菇王蔬食醬料 #全球烹飪 #2024全球烹飪菇王網址 https://store.guwang.com.tw/index

松阪肉獨特的Q彈口感，任誰一吃都會愛上，搭配上酸辣的泡菜，真是好吃極了！忍不住就會多扒了幾口飯。 訣竅提示★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

鮮嫩的松阪豬搭配洋蔥，胡蘿蔔和菇類 再以蠔油醬油簡單提味就可以快速上菜了訣竅提示松阪豬因為這次是用肉片所以很快就熟了，不要炒太老不然就吃不到松阪豬的鮮嫩了

XO干貝醬搭配海鮮、肉類或蔬菜都好吃，即使單獨拌飯、拌麵而已，也很好吃。訣竅提示★ 松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時要逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★ 烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別炒太久，以防肉的口感變硬。 ★ 紫色洋蔥嗆味和辛辣味沒那麼重，反而甜味比較多，入菜後也會特別清甜。 ★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

椒鹽除了和炸物很搭之外，也可以用在快炒菜上面，松阪豬先煎過再和椒鹽一起大火快炒，吃起來鹹香夠味，非常下飯~ 訣竅提示很簡單的一道菜，注意全程大火，胡椒的香氣才出的來~

軟嫩的松阪豬肉配上小朋友愛吃的菇菇，不知不覺就會吃上ㄧ大盤呢！

#好料日記 松阪豬油花均勻，炒龍鬚菜好吃。

松阪肉快炒，煮湯，燒烤皆可，變化很多哦！

松阪豬肉口感勁脆，又稱黃金六兩肉，簡單調味後乾煎就很好吃