松阪豬油脂均勻組織密口感脆，不用加油煎金黃逼出豬肉自身油脂煎蒜片炒小豆苗。松阪胖胖變脆脆，豆苗清爽很解膩用食材特性烹調，享自煮樂趣也健康

松阪豬肉口感勁脆，又稱黃金六兩肉，簡單調味後乾煎就很好吃

#全球烹飪 Q彈松阪豬炒鮮甜蘆筍

一片松阪豬可以用2種料理！炒茭白筍不需要太多松阪豬！取一半切成長條薄片狀，另一半直接舖在白米上一起煮！白飯煮好會有豬肉香氣，松阪豬肉片很軟嫩！可以夾出來擺盤撒上玫瑰鹽就超嫩超好吃，或是像我一樣直接跟白飯拌一起，變成松阪豬肉飯～

阿母跟同事團購的松阪豬、老妹買太多的豌豆苗

軟嫩的松阪豬肉配上小朋友愛吃的菇菇，不知不覺就會吃上ㄧ大盤呢！

#懶人便當菜 冬天的芹菜管，由於天候合宜十分爽脆，冰箱剩下的松阪豬加一些豆乾，一道家常菜就上桌了。

鮮嫩的松阪豬搭配洋蔥，胡蘿蔔和菇類 再以蠔油醬油簡單提味就可以快速上菜了訣竅提示松阪豬因為這次是用肉片所以很快就熟了，不要炒太老不然就吃不到松阪豬的鮮嫩了

#煮憶#咱家的家傳食譜#愛分享松阪豬：肉質偏白、油花分布均勻低脂肪，松阪豬是豬頰與下巴連結的地方，一隻豬只能取2塊、大約500到600公克、又稱黃金六兩肉。蔴油的功效：降低血壓及延緩衰老 經常吃蔴油的人群患上高血壓的風險會低於40%左右，同時也能夠減少高血壓患者服藥的次數。防止動脈硬化 ...潤腸通便，保護嗓子 ...保護口腔黏膜 ...能夠輔助治療氣管炎...

偷學媽媽常煮的家常菜，喜歡松阪豬加上太白粉的滑嫩口感😍

利用青椒本身的鮮甜、黑木耳的脆搭上松阪豬脆嫩嚼感，因此富予了這道菜許多的層次感歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

松阪肉獨特的Q彈口感，任誰一吃都會愛上，搭配上酸辣的泡菜，真是好吃極了！忍不住就會多扒了幾口飯。 訣竅提示★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog