芹菜蕈菇炒豆芽

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【芹菜蕈菇炒豆芽】
來道高纖營養豐富的菜品…簡單調味也很清甜可口
易胖體質的我,時常這樣…炒一盤然後自己嗑掉,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/VJfmP992IZs

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
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芹菜蕈菇炒豆芽

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【芹菜蕈菇炒豆芽】
來道高纖營養豐富的菜品…簡單調味也很清甜可口
易胖體質的我,時常這樣…炒一盤然後自己嗑掉,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/VJfmP992IZs

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預備食材

  1. 芹菜100克
  2. 豆芽菜100克
  3. 白靈菇100克
  4. 紅蘿蔔絲50克
  5. 蒜片20克
  6. 鹽巴1小匙
  7. 黑胡椒1小匙
  8. 米酒2大匙

料理步驟

  1. 1

    食材

  2. 2

    ❶芹菜稍微按壓後切段,白靈菇也切段,再準備紅蘿蔔絲和蒜片

  3. 3

    ❷少許油炒香蒜片、紅蘿蔔絲和白靈菇
    ❸炒出香氣好,放入芹菜、芽菜,稍微翻炒軟化
    ❹簡單調味,鹽巴、黑胡椒、米酒,大火翻炒至芹菜芽菜熟透即可

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