蒔蘿奶油蘆筍炒蝦仁

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#全球烹飪 第五週 蘆筍

蒔蘿奶油蘆筍炒蝦仁

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 蝦仁 12 隻
  2. 蘆筍 1 把
  3. 玉米筍 3 支
  4. 蘑菇 3 朵
  5. 紅蘿蔔 4 片
  6. 少許
  7. 適量
  8. 自製蒔蘿奶油 1 塊

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蝦仁去腸泥洗淨備用;
    蘆筍切段川燙;玉米筍切片和胡蘿蔔切片後煮軟備用;
    蘑菇去蒂切片備用;
    先將蝦仁乾煎到半熟後取出。

  2. 2

    鍋中加入自製蒔蘿奶油(或一般奶油)加熱後,加入薑片、蘆筍和玉米筍快炒,再加入蘑菇片。

  3. 3

    接著加入蝦仁和胡蘿蔔片快速拌炒,加一點鹽調味後即可關火盛盤。

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