在客家餐廳吃過這道料理，盛產絲瓜時特別想念這個味道

炎炎夏日是絲瓜的盛產季節！因鹹蛋本身有鹹度不需再另外加鹽調味喔！#金廚獎

【鹹蛋絲瓜麵線】▪️1422下雨整天的…煮碗絲瓜麵線，鹹蛋黃的湯底，更鹹鮮美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/hr5TKKWCjPg?si=9hkHk7rCKti_v9sc

每年盛夏正是絲瓜的產季，當令絲瓜既甜、又清爽好吃。配上鮮美的海鮮與細麵，正是最適合夏天的好料理。  訣竅提示1.絲瓜皮不用刮到很白，留一點綠綠的，會比較脆。中間的心可以去掉，口感會更好。2.蛤蜊和麵線會有鹹味，加鹽調味時要酌量不要太多。食後感想絲瓜清甜和海鮮的鮮味是絕搭互補，麵線沾上鮮美的湯汁也是非常好吃而滿足。

絲瓜熱量低，趁便宜加個手工麵線，就是一餐了，快速又美味！想要海味十足，可以加瓶蜆精！

家鄉最好吃手工麵線.當季絲瓜肥美蛤蜊.結合這道料理.煮手工麵線水要多.才不會過鹹.水滾後加入麵線.再次滾時馬上撈出.絲瓜甜蛤蜊鮮加入麵線滑嫩.真的是一道美味.快來做做看當早餐簡單快速

每年的五月開始到九月，都是絲瓜的盛產期，這時候的絲瓜好甜、好好吃。在炎熱又食慾不振的夏天吃，非常清爽又無負擔。訣竅提示★絲瓜削皮時不要削得太深或削到看見白肉，只要輕輕地將外皮削掉即可，保留綠色的部分，最後完成時吃起來會比較脆口。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

#夏天食譜夏日食慾不佳！夏夜時分飢腸轆轆，家裡只要有絲瓜和麵線食材有備無患！簡單料理出一餐美味宵夜！

#夏天食譜炎熱的夏天胃口不好，來一碗絲瓜蛤蜊麵線！

百吃不厭的家常絲瓜麵線~簡單的好味道~~姐夫家種的絲瓜又甜又嫩~今天姐姐拿了早上現採的絲瓜來~晚餐就是它了~輕輕鬆鬆的就解決了一餐~

使用冰箱剩餘食材：絲瓜、麵線、蝦皮#美味魔法

#當季食材夏日就是來碗清爽絲瓜麵線，美味可口。撇步:1不加鹽巴 因使用滷肉，調味料視個人添加。2喜歡食材皆可加入 如金鉤蝦、香菇等。