鰹魚和風醬油豆皮 （菜の花と油あげのつゆ浸し）

一大捆的韭菜怎麼用也用不完，剩下半把再不用都快爛了!不想浪費朋友自種的珍貴蔬菜，這樣拌著吃真美味訣竅提示有的和風醬汁是沒有油質，可以在調醬汁時加入香油食後感想濃濃的韭菜香，配上柴魚很特別的滋味，一道很不錯的開胃菜!

#全聯年中慶

#全球烹飪12/9-12/15Ａ）高麗菜（甘藍）、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄Ｂ）白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜（結頭菜）Ｃ）青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒（彩椒）、抱子甘藍、芥菜、青蒜（蒜苗）

參考日本精進料理的技法，把燙熟的菠菜浸泡在柴魚香味醬汁中，涼涼的吃，吸滿醬汁的菠菜，入口即化，舒服清爽，真的炎炎夏日最佳小菜。

 #全球烹飪12/2-12/08) 堅果、種子類：芝麻（黑/白芝麻、芝麻粉、芝麻醬）、花生（花生粉、花生醬）、南瓜子、葵瓜子、腰果、核桃B) 蔬菜類：菠菜、莧菜、皇宮菜、紫蘇、黑葉白菜、羽衣甘藍C) 海鮮類：櫻花蝦、蝦皮、蝦米、小魚干、魩仔魚、乾干貝

颱風天，沒有乾淨水的日子，來一道最不需要水的料理，可以配飯當主菜，也可夾吐司做三明治、 搭配米漢堡、漢堡也優！ 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/299722685https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/119566

#全球烹飪11/25-12/01A) 台式中式醬：沙茶醬、黑芝麻醬、蒜蓉醬、XO醬、烤肉醬、甜辣醬B) 西式醬料：油醋醬、番茄醬、花生醬、美乃滋、青醬、芥末醬C) 亞洲醬料：海苔醬、沙嗲醬、胡麻醬、山葵醬、韓式辣醬、和風醬

#全聯年中慶簡單方便

看看冰箱有什麼當令蔬菜，簡單用和風醬拌炒一下，就是一道開胃料理喔!美味料理就「醬」做！#全球烹飪

#夏天食譜

做好後放進冰箱冷藏.不論是配飯.配麵或者搭配粥品都很爽口哦

這道醬油義大利麵是非常經典的日式義大利麵，主要利用醬油和奶油來進行調味，吃起來較一般西式義大利麵更為順口，口感也完全不同~訣竅提示這邊說的昆布醬油其實就是日本的沾麵醬，日文是麺つゆ，超市都有賣~

上次中韓大對抗，Q媽在二廚料理網站替中華隊加油抽到一瓶二廚手工的日式和風醬，醬料味道香醇，很適合來做這道拌鮮蔬，Q媽還特別加了少許的豆酥提味，味道真是"棒擊"了!不管是韓國、日本，都有令人喜愛的美食，但棒球一定要挺中華隊了~加油吧!訣竅提示把自己愛吃的鮮蔬加進來，該川燙的川燙就對了...食後感想拌鮮彩蔬其實是懶人的料理，但卻極富鮮蔬的營養，用香醇的醬料提味，健康又美味!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

這和風調味料適合煮雞肉/豬肉/杏鮑菇，慢火煨煮，香氣滿分! 小孩看到就說 ya 今晚有好料!

#全球烹飪

鰹魚紫菜多數是用在日式的食物上，這次靈機一動不如用來做麵包，大成功~又香又可口!

取用醬油及味霖來調配成和風口味的醬汁簡易的烹調 三步驟即可完成這道日式和風佳餚 訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得龜甲萬源釀醬油提升了料理的美味香氣但卻不會因此而蓋過食材本身的天然原味  食後感想煨煮入味的鮭魚搭配鮮脆口感的蔬菜爽口不油膩 無負擔的輕食料理  

#真輕鬆鮭魚煎時一定要小火哦！冰鎮後的洋蔥很甜配上鮭魚超好吃耶！

#吃菜涼一夏

➡️ 柴魚片可用4g鰹魚高湯粉替代➡️ 直接用熱水進微波爐

想吃重口味就是醬油+米酒想吃清淡口味就是魚露+味霖

這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的，而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製，市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分，或是有些成分有看沒有懂，在食品風暴不斷發生的現在，能夠自己調還是比較安心！一般沙拉都當做前菜吃，葉承欽師傅示範的這道沙拉份量十足，在炎熱的天氣吃也能像正餐一樣有飽足感喔～這道菜也使用到中元普渡拜拜必買的鮪魚罐頭，除了拿來配土司，做成沙拉換個口味也不錯～一起來看看怎麼做吧～訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

蘿蔔有去油膩的作用、合適在肉類、魚。絞肉+豆腐可減輕卡洛里、也能增量、多吃也不會覺得油膩。訣竅提示馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog http://momo3934.pixnet.net/blog

營養均衡～運用酪梨做出的和風口味通心麵，最後加顆水波蛋，吃得飽又巧。

炎熱夏天沒胃口.適合來道清爽涼拌料理,鳳梨黑木耳常見料理方式都用熱炒,改涼拌方式搭配和風醬.口味更加酸甜開胃.而且低卡健康沒負擔喔

#金廚獎 香酥外表，軟嫩內香，採用煎炸的方式，輕鬆簡單，再搭配上自製奶油醬汁⋯香甜美味🤤

軟嫩的漢堡排配上酸甜的和風醬，大人小孩都吃得超滿足❤

魷魚燙過撈起泡冷水後瀝乾,加入韭菜花,用維力炸醬調味過,香氣四溢,不用另外加調味料,微辣口感真是對味~

一直以來都很喜歡日式佃煮南瓜這道菜，其實日式的料理中很喜歡使用柴魚或鰹魚的風味，發現小磨坊出了日式鰹魚高湯包時，就很想使用他來搭配南瓜做佃煮料理，簡單使用電鍋就能完成一道菜，算是經濟又實惠的菜色，也是懶人料理之一喔！#全球烹飪 #南瓜料理#小磨坊鰹魚高湯包