日式和風醬拌彩蔬

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QQ廚房 @cook_6164912

上次中韓大對抗，Q媽在二廚料理網站替中華隊加油抽到一瓶二廚手工的日式和風醬，醬料味道香醇，很適合來做這道拌鮮蔬，Q媽還特別加了少許的豆酥提味，味道真是"棒擊"了!
不管是韓國、日本，都有令人喜愛的美食，但棒球一定要挺中華隊了~加油吧!

訣竅提示

把自己愛吃的鮮蔬加進來，該川燙的川燙就對了...

食後感想

拌鮮彩蔬其實是懶人的料理，但卻極富鮮蔬的營養，用香醇的醬料提味，健康又美味!

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不管是韓國、日本，都有令人喜愛的美食，但棒球一定要挺中華隊了~加油吧!

訣竅提示

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預備食材

25 分鐘
  1. 準備食材
  2. 杏鮑菇 1支
  3. 紅、黃彩椒 各一片
  4. 紅蘿蔔 1小段
  5. 西洋芹 1支
  6. 青蔥 2支
  7. 豆皮 1片
  8. 香菜 1小把
  9. 紫洋蔥 1小瓣
  10. 豆酥 2大匙
  11. 二廚日式和風醬 5大匙

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    備食材:杏鮑菇、紅黃彩椒、紅蘿蔔、紫洋蔥切絲；西洋芹、青蔥切段；豆皮切長條後香煎至微焦。 另外將西洋芹、紅蘿蔔、杏鮑菇分別川燙後撈起備用

    日式和風醬拌彩蔬的食譜步驟1照片
  2. 2

    將日式和風醬料均勻的淋在所有彩蔬上

    日式和風醬拌彩蔬的食譜步驟2照片
  3. 3

    再來使用少許的玄米油將豆酥煸香後，再倒入彩蔬盤中，均勻攪拌即可

    日式和風醬拌彩蔬的食譜步驟3照片
  4. 4

    一盤繽紛色彩的鮮蔬，香氣十足，健康的美味完成囉~

    日式和風醬拌彩蔬的食譜步驟4照片
  5. 5

    呵呵....我另外煸了幾片五花肉拌入彩蔬灑些七味粉，貪吃無罪!

    日式和風醬拌彩蔬的食譜步驟5照片
  6. 6

    二廚也是Q媽在社團間接認識的料理好友，大家有興趣的話，可以多多交流喔! 二廚料理: https://www.facebook.com/sous.chef101?fref=ts

    日式和風醬拌彩蔬的食譜步驟6照片
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QQ廚房 @cook_6164912
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縱橫職場20多年，為了陪伴孩子，讓孩子有個美好記憶的童年，選擇退職專心做家庭主婦，卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人，但卻是孩子心中萬能的媽媽，做料理只想給孩子和家人，有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
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留言

陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507
加了豆酥和和風醬，更突顯蔬菜的鮮美。讚啦!
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